美食原料：排骨，八角，姜，蔥末
做法：排骨（不是肋排）放入清水中浸泡，加入半小杯料酒，浸泡二十分鐘，直到把血水浸泡出來(lái)。
取一鐵鍋，我家太后說(shuō)，壓力鍋燉肉雖然快卻沒有鐵鍋燉肉香，如果不趕時(shí)間的話，不妨嘗試下鐵鍋?zhàn)龀龅娜猓@可是幾十年的經(jīng)驗(yàn)啊
鍋里加入一些水，放入排骨，加入一粒八角，加入一勺醋，一勺酒，三四片姜，開火燉，大火燒開轉(zhuǎn)中小火，撇一撇浮沫，燉煮至拿筷子一戳，能插進(jìn)肉里就算好了，加入一勺老抽，一點(diǎn)鹽，一勺蠔油，蔥末撒進(jìn)去，收一下汁，翻炒一下即可出鍋
鐵鍋燉骨頭就這樣做好了。
相關(guān)閱讀濟(jì)寧運(yùn)河畔網(wǎng)版權(quán)與免責(zé)聲明：
①凡本網(wǎng)來(lái)源于注明來(lái)“源于：運(yùn)河畔或www.hndydb.com”版權(quán)均屬運(yùn)河畔網(wǎng)所有，其他媒體可以轉(zhuǎn)載，且需注明“來(lái)源運(yùn)河畔網(wǎng)”
② 凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：XXX（非濟(jì)寧運(yùn)河畔,濟(jì)寧信息港）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
③ 如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請(qǐng)?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
