美食材料：柿子

方法：

1、柿子洗凈之后，用手輕輕地捏柿子，用力要?jiǎng)蚍Q，不能捏破，但能感覺(jué)柿子變得十分綿軟。

2、撳去柿子蒂，把一根吸管插進(jìn)去，小心的在柿芯內(nèi)繞一下，這樣剛沒(méi)捏到的地方也碎了用嘴一吸，柿子醬就能輕松的吸出來(lái)了。

PS:

柿子清甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鮮柿果中還含有無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮。柿子具有清熱、潤(rùn)腸、止血、降壓的作用，對(duì)高血壓、大便秘結(jié)、痔瘡等疾病有良好的療效。柿子的制品除了柿餅卻很少有聽(tīng)說(shuō)了，但韓國(guó)據(jù)說(shuō)有用柿子染布的，顏色以橙色和青綠色為主。

食柿子的禁忌也頗多，比如：不能與螃蟹同吃，同食可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象，這我是親眼見(jiàn)過(guò)的，N年前一個(gè)朋友便是在排檔大吃完螃蟹，然后回家吃了柿子，結(jié)果當(dāng)晚就上吐下泄肚子痛進(jìn)了醫(yī)院；此外，柿子與酒、甘薯、海帶、章魚(yú)、鵝肉等均不可同食。吃柿子亦不可空腹，否則易得胃柿石。