天仿佛在下火，大地在蒸烤，連往時在夏日里叫得最歡的蟬兒都顯得有氣無力。

南寧的盛夏就這樣在大雨之后到來了，水災之后又大熱，我都懷疑上帝是不是調皮成性了，這些年來給大多數(shù)善良的人們帶來了這么多苦難，不是用一句報應可以解釋的。因為那些制造與消耗社會能源最多的人，從來不會像我們這些草頭百姓那么憂愁，他們是這樣消遙，那樣漠視，比如那個英國石油公司的總裁，居然在石油污染海洋時，還有閑心去參加游艇大賽。

算了，這世界又哪里會有真正的公平與公正？！

莫名地煩燥起來，更是羨慕山中那些不食人間煙火的仙子們，在溪邊摘朵野花喝點露水就可以了，又不用憂愁人間的疾苦，閑來無事變個法子變個身子去和平凡人類談個感天動地的戀愛，呵呵，而我輩，在這人世間，狁如一粒塵埃，平常、無趣，還極有可能一不小心變成可怕的沙塵暴。

呵呵，縱使再難捱的日子總還是要過下去，一日三餐總還是要吃吃喝喝的，隨緣常喜，清涼由心。放下虛無飄渺的仙子幻想，老老實實為愛的人甘心做菜吧。

那么，夏天了，到了做些簡單清涼菜的時候啦。

普通的冬瓜拌上高貴的XO醬，是一場華麗的邂逅，清清淡淡中得到滋味十足。

美食原料：冬瓜200克、XO醬20克

配料：鹽5克、油10ML、蒜蓉少許

做法：1、冬瓜不要去皮，洗凈，切成1厘米厚的片，再切成1厘米寬的條。

2、鍋里放水燒開，把冬瓜條放到鍋里焯3分鐘，焯的過程放些鹽和油保持翠色。

3、焯好的冬瓜，過涼水，晾涼。

4、平底鍋中，倒油，把蒜蓉稍稍爆香，倒入XO醬，小火燜出香味。

5、XO醬倒入小碗中，稍涼，與冬瓜混合，拌勻即可。

叮嚀小語：

1、冬瓜含維生素C較多，性寒味甘，能清熱生津，僻暑除煩，食用時連皮一起煮，消腫利尿效果明顯。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，多食冬瓜有助于體形健美，且去痘美容呢。

3、XO醬偏貴，如果買不到，也可用小海米代替，味道同樣好。