到飯點的時候，小同學竟然到了家門口，一進門就大叫：“煎餃還有剩么，全部拿出來！”嘿嘿，煎餃是沒得啦，我知道你來干嘛嘀�？墒悄銢]預約，大餐是吃不到啦，只能跟著我吃點快手小炒了，而且是家里有啥你就跟著我吃啥，不準挑，更不準嫌。翻翻冰箱，找出一塊五花肉，一袋從老家那里帶來的香干，一把青蒜，僅用五分鐘，一道五花豆腐干立即噴香上桌，還有什么想法，動筷嘍，認真吃飯才是好孩子！

美食材料：

食材：五花肉250克、武岡豆腐干、青蒜

配料：蒜蓉、紅辣椒、油、香油、料酒、姜絲、生抽、蠔油、白糖

做法：按圖所示

叮嚀小語：

武岡鹵菜是武岡傳統(tǒng)地方食品，曾為宮廷貢品呢。武岡豆腐干用秘制鹵料鹵制后加以煙氣熏干，煙熏味濃，而且脆口。用于菜肴直接炒制的話，偏硬，在炒之前用熱水煮上兩分鐘再炒，效果更好。