鮮蝦粉絲煲是一道簡(jiǎn)單又美味的海鮮家常菜。
蝦肉鮮嫩香甜，粉絲吸滿了濃濃的蝦味，非常鮮美
端上桌，香氣四溢，
風(fēng)味和飽足感都得到了滿足。。。

【鮮蝦粉絲煲】
【所需食材】
鮮蝦200克、粉絲1把、蔥姜蒜適量、小紅尖椒2個(gè)、香菜少許
【調(diào)味料】
料酒2大勺、生抽1大勺、蠔油1大勺、糖1小勺、白胡椒粉適量（分量?jī)H供參考，甜咸根據(jù)自己口味調(diào)整）

【做法】
1、粉絲用溫水泡軟撈起，用剪刀從中間剪成兩段
2、蔥姜蒜切末，小紅椒切圈圈備用
3、蝦子去腸線，剪除須腳
4、鍋中倒入2大勺油，爆香蔥姜蒜和辣椒
5、接著把蝦子放入拌炒至變色
6-7、加入所需調(diào)味料和1杯熱水煮沸，把泡軟的粉絲放入
8、蓋上鍋蓋用中火燜煮到湯汁收干（中間嘗一下味道，略淡比較好，以免湯汁收干時(shí)過(guò)咸）
9、準(zhǔn)備一個(gè)煲仔燒熱，把煮好的鮮蝦粉絲裝入，用少許香菜點(diǎn)綴

鮮蝦粉絲煲就這樣做好了。