想吃酸菜魚了，在外面吃總感覺要的魚挺大，還沒吃幾塊鍋里就不見魚了每次都是意猶未盡，這回準(zhǔn)備吃個過癮的自己在家做上一鍋，買了條8斤的大花蓮，讓我一次吃個夠..............哈哈哈
美食材料：魚肉片了一大盆，鹽，料酒，胡椒粉 蛋清 水淀粉
做法：
1、用鹽，料酒，胡椒粉 蛋清 水淀粉，腌好上漿
2、魚骨斬段
3、麥德龍買的酸菜，味很正還便宜
4、豆豉，泡椒
5、蔥姜蒜花椒必不可少
6、魚骨過油煎一下沖入開水
7、燉上一鍋魚湯備用
8、下入配料炒香。
9、倒入提前燉好的魚湯，下入魚片。
10、開鍋放入蒜苗即可
吃完可以涮點(diǎn)配菜，面條。
我這魚肉都吃過癮了，就不考慮涮菜了，還是下點(diǎn)燴面更得勁。
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