新品——黃金草帽蝦，看廣告圖不錯(cuò)，就點(diǎn)了一份。吃的時(shí)候才由衷想說一句：坑爹��！蝦在哪里啊！
于是決定，回來自己做，有蝦的黃金草帽蝦！剛做好的沒炸的，多好看�。≡缰啦徽�，我蒸.....要是蒸熟，肯定比炸的好看吧？
美食原料：肉糜100克 鮮蝦100克
配料：餃子皮20張 香蔥十根 姜一塊 雞蛋一個(gè) 綠茶粉一茶匙 面包糠適量
調(diào)料：鹽一茶匙 胡椒粉一茶匙 蛋清 生抽半湯匙 食用油半湯匙
做法：
1，原料圖。
2，豬肉糜和蝦仁一起剁幾下（蝦仁不要剁太碎）。和香蔥末，姜末一起混合。
3，加入所有調(diào)料，攪拌上勁。雞蛋打均勻。
4，取兩個(gè)餃子皮，一張放在平臺(tái)上，放一團(tuán)肉餡。
5，另一張蓋上。
6，整理成草帽狀。
7，用剪刀修剪成大小適中的圓形。剪掉的邊不要扔掉，留著有用。剪好以后，邊緣用手捏扁捏薄一些。
8，在草帽上用刷子刷一層蛋液，沾一層面包糠。喜歡蓬松的可以重復(fù)刷一次，沾一次面包糠。
9，把剪掉的邊角撒點(diǎn)水，綠茶粉撒上，做成綠茶面團(tuán)。搓成條裝飾草帽�？梢杂煤ＬΓ蛘咂渌伾难b飾，也可以做好炸好后，用番茄醬裱花裝飾。
10，做好的草帽生坯。
11，入五成熱油鍋，圓肚子朝下炸金黃即可。
12， 炸好的草帽。要是圓肚子往上，容易邊緣翹起來。我頭幾個(gè)不知道，就炸的都邊緣翹起來了，后來想頭往下，應(yīng)該好點(diǎn)。
果真是鮮蝦很多吧，特別鮮美。味道也很好！尤其是沾一點(diǎn)沙拉醬，真是好吃啊！
后話:,
1，這是第一次做，半實(shí)驗(yàn)著來的，所以有點(diǎn)不同，肯德基的那個(gè)是酥掉渣的口感，我這個(gè)是酥脆口感，原因是我只刷了一次蛋液，沾了一次面包糠。最重要的是我家的面包糠沒了，只有面包粉了。所以看起來不那么蓬松。
2，蝴蝶結(jié)本來是海苔的，但是我還是忘記了買。這個(gè)蝴蝶結(jié)要用筷子沾一下蛋液，摸在準(zhǔn)備粘裝飾的地方，才能沾的住。
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