獼猴桃被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的水果，它含有豐富的纖維素、多種維生素和鉀離子，能夠防止便秘、幫助消化、美白肌膚。還含有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)的多種氨基酸、泛酸、葉酸及有烏發(fā)作用的酪氨酸等物質(zhì)，有烏發(fā)、美發(fā)、長(zhǎng)發(fā)之功效。

梨含有較多的有機(jī)酸、可溶性糖和鞣酸成分以及多種維生素，能幫助器官排毒、凈化血液及軟化血管。梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)驚的作用，高血壓、心臟病人適量食梨很有益處。梨所含豐富的糖分有保肝作用，對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，食梨有輔助治療作用。梨含有多種維生素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。

美食原料：

梨、小西米、獼猴桃。

做法：

1、梨洗凈刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。

2、煮沸一鍋水，水量要沒(méi)過(guò)西米。對(duì)于西米的量，二人份兩個(gè)梨的話2-3茶勺就足夠了。放西米入沸水后要不停的攪拌，防止糊底，煮到大部分西米開(kāi)始變透明，起鍋沖涼水。

3、獼猴桃削皮，放入料理機(jī)中榨成汁，然后放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可。

4、感覺(jué)甜度不夠，可以加些蜂蜜或糖、酸奶等，這個(gè)就可以根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)吧。