美食材料:

干黑木耳30克泡發(fā)好 黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個少許 搭配使用

步驟：

1 將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘絕對夠了。

2 將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片；

3 將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽,1克雞精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后攪拌均勻.開吃.

制作心得:

1 黑木耳一定要徹底泡開了;

2 黑木耳一定要清洗干凈;

3 黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不錯的小菜;