昨天，收到了COOK100原創(chuàng)DIY烤肉創(chuàng)意賽寄來的烤肉料，非常興奮，馬上準備進入備賽狀態(tài)，晚上想了幾樣奧爾良口味兒菜品，考慮到俺那不緊不慢的好性格，早晨不一定能起得來，就選了一樣比較容易的，那幾樣俺會陸續(xù)慢慢做。頭一次做，口味兒俺嘗了，除了稍微辣點，真的好好吃！
美食原料：豬肉餡、白蘿卜、吐司各占三分之一，杏仁片
調(diào)料：COOK100奧爾良烤翅料、蔥、姜、鹽、醬油、花椒面、料酒各適量
做法：
1、豬肉餡加料酒、蔥姜末、鹽、醬油、花椒面攪打至出筋。
2、杏仁片裝入保鮮袋搟碎，吐司切碎、白蘿卜擦絲，再切短，與肉餡一起入盆，加酷克壹佰新奧爾良烤翅料拌勻。
3、干濕看是否能團成團。如太濕可以加點面粉，如太干可加一個雞蛋。
4、取1勺量，放入手中團成丸子。
5、將肉丸放入杏仁碎中滾一滾。
6、將肉丸裹好杏仁片碎，裝入盤中待用。
7、豆油加熱，放入丸子炸熟。
8、裝飾玫瑰花瓣擺入盤中。
9、將炸好的肉丸擺入盤中即可。
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