4. 蔥切鞭炮蔥、蒜瓣切米； 　　

　　5. 醬油、白糖、蒜米、蔥、味精、胡椒、香油、白醋、濕淀粉，調(diào)成鹵汁待用； 　　

　　6. 鍋置旺火上，熱鍋倒入食油待八成熱時，倒入切好的腰花，爆油后倒入漏勺瀝干油； 　　

　　7. 鍋留余油，回置旺火上，投入調(diào)好的鹵汁，順同一方向攪動一下，立即倒入泡油的豬腰，翻鍋后淋上明油即裝盤。 　

　　工藝提示 　　

　　1. 爆炒油溫要高，動作要快； 　　
2. 因有滑油過程，需籌備花生油700克。

　　產(chǎn)品推薦：東菱電磁爐DH-821AG

東菱電磁爐DH-821AG

　　東菱電磁爐DH-821AG黑晶壓花面板設(shè)計，雅觀時尚，外形雅觀慷慨，二位數(shù)碼顯示，應(yīng)用壽命更長，另外獨家采用防蟑螂濾網(wǎng)設(shè)計，保護電路板及用戶的應(yīng)用安全，同時起到防塵后果。

東菱電磁爐DH-821AG

　　這款電磁爐具有多種專業(yè)的烹調(diào)模式，并且還有預約開機定時關(guān)機功效，帶童鎖功效，應(yīng)用更放心，更安全。

東菱電磁爐DH-821AG

　　此外，東菱電磁爐DH-821AG還具有瞬間猛火和特級爆炒功效，功率可調(diào)設(shè)計，400W~2000W隨便調(diào)節(jié)，滿足不同需要。防干燒、防高溫、防干擾等多重 保護，安全無憂。

　　編輯點評：東菱電磁爐DH-821AG外形設(shè)計上差別于賣場的其他產(chǎn)品，在操作界面上它采用了大按鍵設(shè)計，用戶操作起來十分容易，曲線型的設(shè)計看起來多了許多藝術(shù)感，目前這款產(chǎn)品售價400元，性價比不錯。

東菱電磁爐DH-821AG

[參考價格]400元
[銷售賣場]北京國美電器馬甸店

　　美的MG17AC-AAR電烤箱

　　番茄海鮮飯 烹飪時間：15分鐘  

　　用料：

　　米飯200g、蝦仁50g、魷魚50g、蛤蜊100g、洋蔥20g、蒜蓉5g、黃油10g、法香碎5g、番茄1個、豌豆50g、番茄醬20g、鹽1g、黑胡椒碎1g、馬蘇里拉奶酪碎100g

　　做法：

　　1. 將魷魚切成圈，蝦仁剔除蝦線，蛤蜊洗凈泥沙，番茄切小丁備用。

　　2. 鍋中放入黃油加熱融化，爆香洋蔥和蒜蓉，放入三種海鮮翻炒至熟，再放入番茄醬炒勻。

　　3. 將米飯、番茄丁、豌豆、鹽和黑胡椒碎放入鍋中翻炒均勻，盛入碗中。

　　4. 在上面鋪滿馬蘇里拉奶酪碎和法香碎，放入預熱至180℃的烤箱中，烤15分鐘即可。

　　產(chǎn)品推薦：美的MG17AC-AAR電烤箱

美的MG17AC-AAR電烤箱

　　美的MG17AC-AAR電烤箱整體以銀黑為主，經(jīng)典大氣，它具有25升超大容量，三層燒烤盤、燒烤架位，盡情享受美食。