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魯北地區(qū)五十年一遇的洪水讓沾化冬棗的產量面臨嚴峻考驗。但沾化縣冬棗產業(yè)辦公室副主任郭慶宏卻異常輕松，“數(shù)量上的減產并不會對我們造成太大損失，相反倒可能是一個很好的契機。” 郭慶宏的自信是有道理的。據媒體報道，近日濟南市場上的本季冬棗價格已經到了每斤四五十元。“那些并不是正宗沾化冬棗。”昨天，說這些的時候，沾化人滿臉不屑，在他們看來，冬棗上市后價格肯定比這還要高。“這就是特產的魅力。”山東經濟學院的一位經濟學教授分析說，在冬棗這個細分市場上，沾化人在一定程度上取得了“壟斷”的地位，進而擁有了定價權，那就可以安享定價權帶來的紅利：旱澇保收。記者 陳學超 農民老于開奧迪時 縣領導才坐桑塔納 [個案] 沾化縣下洼鎮(zhèn)于家村的于洪長最初就是個農民。 “沒什么比別人強，要是強的話就在于他高中畢業(yè)，腦子好使。”沾化縣冬棗產業(yè)辦公室副主任郭慶宏最初參加工作時就在下洼鎮(zhèn)，對于洪長知根知底。 如今，在于家村卻很難找到農民于洪長了。“經常出差不在家。”郭慶宏說，“最近好像又去新疆了，在那里包了很多地，搞棗樹種植。身價幾千萬肯定是有的，于洪長開上奧迪A6的時候，我們縣領導才剛剛用上桑塔納2000。” “腦子好使”讓于洪長從農民于洪長變成了大老板于洪長。上世紀八十年代末，于洪長家的五畝地被縣科委選作試驗田種植食用菌，但這次嘗試并沒讓縣科委和于洪長體驗到成功的感覺。 1990年初，他們打算改弦易張，種植冬棗樹——1984年沾化縣進行棗樹資源普查時，發(fā)現(xiàn)了散栽在農戶院里的56株冬棗樹。從那時開始，沾化決定對冬棗苗木繁育進行重點攻關，于洪長的改弦易張正是由此而來。 作為沾化縣最早大規(guī)模種植冬棗樹的棗農，沒用很長時間于洪長便嘗到了甜頭。1994年，他的五畝冬棗樹正式進入坐果期。畝產4000斤、每斤20元的價格，讓于洪長掘到了他人生中的第一桶金。 好運并未就此終止。“腦子好使”的于洪長很快發(fā)現(xiàn)了另外一個商機：出售冬棗苗。“當時冬棗苗成本其實也就一塊錢，最火的時候于洪長竟然賣到了12塊錢一棵。他每年收入三百萬左右應該是沒問題的。”郭慶宏說，“老于自己都承認，‘這些年確實掙了點錢’。如今他還成立了冬棗研究所，主要從事果品和棗苗兩方面的經營，每塊每年都能帶來一兩百萬收入。” |
“一般戶”的存款也有五六十萬
“人均耕地一畝多，人均年收入不到兩千塊錢。”直到1998年，作為全省最后一個整體脫貧的國家級貧困縣，沾化當時的農民人均純收入只有1628元。
被歷史選中成為幸運兒，于洪長注定將被沾化縣史所記錄。正是從他開始，沾化縣翻開了新的一頁。“作為試點的于洪長，畝產值達到8萬的時候，種植小麥、玉米等傳統(tǒng)作物的農民每畝純收入才五六百塊錢。之間巨大的落差讓縣里下定種植結構調整的決心——大力普及冬棗種植。”郭慶宏介紹說，從1994年開始沾化縣開始通過政府財政補貼的方式推廣冬棗種植。
1996年冬天，于洪長家又爆出了一件大新聞——他家的冬棗賣到了260塊錢一斤，沾化冬棗成為貨真價實的“天價水果”。在于洪長效應的帶動和政府的推動下，沾化的冬棗種植規(guī)模不斷增加。 “2000年前后，棗農的年人均收入達到了一萬多，這可是純收入！”郭慶宏說。
后來，郭慶宏和冬棗辦曾專門到冬棗種植面積最大的下洼鎮(zhèn)去調研，“在下洼鎮(zhèn)東平村，我們專門找了一家‘一般戶’，在村里也就中等收入水平。我們當時問他的年收入，他還不太好意思說。”禁不住郭慶宏的反復追問，農民終于開口了：“我們家條件實在一般，有點錢都存銀行里了，也就五六十萬。比起人家好戶差多了。”
如今，冬棗重鎮(zhèn)下洼鎮(zhèn)已經成為沾化縣新農村建設的典范，“基本上家家戶戶都住進了自建的小洋樓，交通工具差點的也是個面包車，好轎車多的是。”
[問題]
沾化冬棗面臨山寨之困
山寨橫行的年代里，沾化冬棗亦難幸免。幾年前開始，不管是不是產自沾化縣，也不論質量達不達標，北到黑龍江南至深圳，凡是冬棗都打出了“沾化冬棗”的牌子。“
8月23日的一個電話，讓郭慶宏坐立不安。“哈爾濱的一個朋友給我打來電話，一上來就是一通抱怨。對方說，你們沾化的冬棗怎么這么難吃？！”郭慶宏丈二和尚摸不著頭腦，“我們的棗還得一個月才開始采摘啊，現(xiàn)在棗都在樹上呢，你在哪兒吃到的我們的棗？”
朋友告知，是從當?shù)氐霓r貿市場買到的。“我的腦子轟得一下，他們又來了。”郭慶宏口中的“他們”，是指陜西的山寨沾化冬棗。2001年，陜西省渭南市的兩個縣區(qū)從沾化引進了冬棗種植，麻煩制造者由此誕生。“2007年秋，渭南遭遇了一場大雨，盡管棗子還未成熟，但是他們還是提前一個半月采摘，不然，棗就得都爛到樹上了。”沒想到，渭南的“采青”傳統(tǒng)由此保留了下來，“他們有6萬畝的種植面積，總產量在兩億斤左右。這些尚未成熟且品質不高的棗打著沾化冬棗的旗號，提前登陸各大市場，給我們的銷量和品牌造成很大影響。”
郭慶宏介紹說，沾化縣每年都會派出多路人馬分赴全國各地，“一方面做冬棗推介，另一方面就是配合當?shù)毓ど藤|檢部門打假�？墒呛芏鄷r候，我們總有一種感覺，好像想找人打架卻找不到對手�，F(xiàn)在侵害我們權益的主要是陜西冬棗�？捎终也坏饺舜蚬偎�。”郭慶宏嘆息道，“你告當?shù)卣�？當�(shù)卣隙ú怀姓J是他們所為。告當?shù)貤椶r？千千萬萬的棗農，你總不可能挨家挨戶的去打官司吧。”
[再起步]
對冬棗
“計劃生育”
假冒偽劣的沖擊，只是沾化冬棗需要解決的問題之一，而不是唯一。
自去年“雙節(jié)”過后，當?shù)厝撕鋈话l(fā)現(xiàn)，前來沾化收購冬棗的客商較以往大為減少，冬棗開秤價格較低，棗農惜售，大量采摘儲存青棗，采摘后期一些棗園出現(xiàn)了縮果現(xiàn)象。這是一個危險的預警。
迅速展開的調研分析為這一現(xiàn)象提供了答案：有國際金融危機下消費下滑的影響，有國內水果市場整體狀況的因素，有外地假冒沾化冬棗的沖擊，但更有沾化冬棗產業(yè)自身的原因——生產環(huán)節(jié)問題突出，市場營銷有待開拓，產業(yè)化水平較低。特別是生產環(huán)節(jié)存在“受利益驅動，在較大范圍棗農中形成了栽植求密、果實求大、上市求早、產量求高的思想誤區(qū)。”該縣決策者認為，這一預警其實是沾化冬棗產業(yè)轉型升級的機遇。
于是，自去年秋季開始，沾化縣開始了冬棗二次創(chuàng)業(yè)。“就是對冬棗實行‘計劃生育’，限制冬棗產量，提高冬棗質量。”郭慶宏介紹說，“別人采青賣青，靠數(shù)量、靠打時間差、靠價格戰(zhàn)來毀我們的招牌，我們就要提高自身質量，和他們在水果品質上拉開差距。”
為此，沾化縣砍伐了一大批種植密度過大的棗樹，“原本結三個棗的，我們剔除其中兩個質量較差的，保留質量最好的一個。質量不過關的，我們寧可扔掉也絕不讓它流入市場。”郭慶宏說，“這是一場大仗。限制沾化冬棗產量，提高質量，這是我們從眾多假冒偽劣中突圍的唯一也是最可靠的途徑。更是我們加大沾化冬棗品牌打造的最根本途徑。”
“限量提質以后，棗農的收入不會減少反而會增加，因為我們會真正掌握市場的話語權和定價權。道長且阻，但信心我們還是有的。”郭慶宏說，沾化已經做好了再創(chuàng)業(yè)的準備。
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