27日下午，山東平度郭莊鎮(zhèn)魯家丘蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上，數(shù)千噸的大白菜露天存放，只簡(jiǎn)單地蓋了層草苫。旁邊幾個(gè)白菜代收點(diǎn)的院子里也堆滿了大白菜。 “都囤在批發(fā)市場(chǎng)上呢，往年這個(gè)時(shí)候路上全是收白菜的拖拉機(jī)，現(xiàn)在連個(gè)人影都沒(méi)有。”菜農(nóng)李軍森說(shuō)。

　　現(xiàn)狀>>

　　冷庫(kù)被白菜塞得滿滿當(dāng)當(dāng)

　　“你是來(lái)收白菜的嗎?要多少噸?出什么價(jià)?”27日上午，聽到記者在打聽白菜種植戶的消息，平度郭莊鎮(zhèn)魯家丘村菜農(nóng)李軍森一臉期盼地問(wèn)起來(lái)。得知記者是來(lái)采訪的，他長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了一口氣。 “都囤在批發(fā)市場(chǎng)上呢，往年這個(gè)時(shí)候路上全是收白菜的拖拉機(jī)，現(xiàn)在連個(gè)人影都沒(méi)有。”李軍森說(shuō)。

　　27日下午，郭莊鎮(zhèn)魯家丘蔬菜批發(fā)市場(chǎng)上，數(shù)千噸的大白菜露天存放，只簡(jiǎn)單地蓋了層草苫。旁邊幾個(gè)白菜代收點(diǎn)也堆滿了大白菜。“全滿了，沒(méi)有地方了。”白菜經(jīng)紀(jì)人曾秀花說(shuō)，她能聯(lián)系到的幾個(gè)冷庫(kù)都放滿了白菜，郭莊鎮(zhèn)、仁兆鎮(zhèn)、古縣、南村鎮(zhèn)等多個(gè)地區(qū)家家戶戶的冷庫(kù)里，都被大白菜塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。

　　經(jīng)過(guò)青島市商務(wù)局調(diào)研，平度、萊西等地儲(chǔ)存白菜的農(nóng)戶大約有三分之二。記者了解到，平度市仁兆鎮(zhèn)大約有幾十萬(wàn)噸的冷庫(kù)儲(chǔ)備能力。往年冷庫(kù)都是用來(lái)儲(chǔ)備圓蔥、蒜薹等青雜菜，在過(guò)年的時(shí)候賣個(gè)好價(jià)錢。可由于前段時(shí)間白菜不愁賣的消息，菜農(nóng)儲(chǔ)存起了白菜。青島市商務(wù)局粗略統(tǒng)計(jì)，儲(chǔ)存的白菜預(yù)計(jì)十幾萬(wàn)噸。

　　“看過(guò)了元旦天氣怎么樣，如果繼續(xù)寒冷，白菜可能會(huì)被凍傷，砸在菜農(nóng)手里。”青島市商務(wù)局蔬菜辦副主任張青說(shuō)。11月17日，白菜收購(gòu)價(jià)每斤0.5元，由于當(dāng)時(shí)韓國(guó)泡菜危機(jī)，白菜不愁賣，不少菜農(nóng)不肯出手，一些菜商只好遠(yuǎn)到江蘇等地進(jìn)白菜。到了11月27日，白菜大量上市，菜農(nóng)以每斤0.35元出售也沒(méi)有菜商來(lái)收。

　　探因>>

　　前期價(jià)格暴漲，吊起菜農(nóng)胃口

　　魯家丘村算得上是郭莊鎮(zhèn)的白菜種植大村，幾乎家家戶戶都有菜田。往年冬天，白菜的收購(gòu)價(jià)一般在每斤0.1元左右，可今年的菜價(jià)卻讓菜農(nóng)們摸不著頭腦。 今年9月下旬開始，鎮(zhèn)上突然來(lái)了很多外地客商預(yù)訂白菜，本地泡菜加工廠也開始入戶預(yù)訂。從10月到11月中旬，菜商們一直在對(duì)本地白菜進(jìn)行搶購(gòu)。每斤白菜的價(jià)格也越來(lái)越高，0.45元、0.47元、0.48元、0.5元…… “那陣子白菜太搶手了，菜農(nóng)連一片葉子也不舍得丟。想預(yù)訂白菜，必須把整片地都包下。”11月中旬，不少客商委托白菜經(jīng)紀(jì)人曾秀花收購(gòu)白菜。當(dāng)時(shí)每斤價(jià)格出到了0.47元，菜農(nóng)們卻不肯出手。

　　“他們上網(wǎng)查，說(shuō)今年一定能突破0.5元錢，周圍幾個(gè)村都讓我?guī)椭�找冷�?kù)囤菜�，F(xiàn)在光我這兒的白菜就放了一千多噸，可除了偶爾有幾個(gè)散戶來(lái)拉白菜去批發(fā)市場(chǎng)外，根本沒(méi)有人要。”曾秀花說(shuō)。 據(jù)介紹，因本地白菜價(jià)高，菜農(nóng)“惜售”，不少加工廠都去江蘇、河北等地收購(gòu)白菜。“從外省運(yùn)來(lái)的白菜加上運(yùn)費(fèi)、人工費(fèi)，成本不過(guò)3毛多錢一斤，可咱這邊的白菜‘毛菜’的價(jià)格一斤就要3毛多。”曾秀花表示，因前期白菜價(jià)格暴漲推高了菜農(nóng)們的心理預(yù)期。最終，一等再等的菜農(nóng)們只能眼睜睜地看著白菜價(jià)格從最高時(shí)的每斤0.5元，降到現(xiàn)在的每斤0.2—0.3元之間。 “白菜都是在每斤0.46元、0.47元的高價(jià)收上來(lái)的，別說(shuō)現(xiàn)在沒(méi)人來(lái)收，就算有人來(lái)收，價(jià)格太低了我們也不愿意賣啊。”菜農(nóng)李軍森一臉的無(wú)奈�，F(xiàn)在，菜農(nóng)們就盼著泡菜廠趕緊將廠里的庫(kù)存消化光，再來(lái)大量收購(gòu)他們的白菜。

　　白菜能供到明年四月底

　　和平度的情況一樣，膠州市馬莊鎮(zhèn)的白菜也存在類似的情況。往年深圳、丹東、蒼山等地的收購(gòu)商忽然間都消失了，“閃”了囤菜的菜農(nóng)。而能夠大量消化白菜的泡菜加工企業(yè)，也因前期的搶購(gòu)導(dǎo)致存貨量飽和。 “大白菜早在12月初就已經(jīng)收購(gòu)?fù)戤吜耍�現(xiàn)在廠里主要在收購(gòu)辣椒。”加工泡菜的青島永芳源食品有限公司的負(fù)責(zé)人表示，因今年白菜收購(gòu)價(jià)高，廠里已提前搶購(gòu)了大量的白菜。目前，廠里的白菜存貨量可以用到明年4月底。 (苑菲菲 孟