“瘦肉精豬肉流入雙匯”事件又有新進(jìn)展。

　　昨天，雙匯集團(tuán)告訴記者，該公司已責(zé)令旗下子公司濟(jì)源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團(tuán)主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理及相關(guān)人員進(jìn)駐濟(jì)源工廠進(jìn)行整頓和處理。與此同時(shí)，多個(gè)國(guó)家監(jiān)管部門立即行動(dòng)起來，對(duì)這起食品安全事件進(jìn)行追查。

　　記者昨天獲悉，繼農(nóng)業(yè)部派出督查組趕赴河南后，昨天商務(wù)部又派出督導(dǎo)組赴河南督導(dǎo)查處工作，同時(shí)要求雙匯集團(tuán)對(duì)所屬企業(yè)進(jìn)行全面清理整頓，查找和整改存在的問題。此外，據(jù)河南省委宣傳部消息稱，河南省委、省政府已采取緊急措施，查封了報(bào)道涉及的16家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，并對(duì)涉嫌使用“瘦肉精”的生豬及134噸豬肉制品全部封存。

　　記者昨天走訪廣州市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)多家超市大賣場(chǎng)已撤架雙匯新鮮豬肉，雙匯品牌香腸則仍然在售，不過生產(chǎn)地為廣東清遠(yuǎn)，非央視曝光的問題企業(yè)。

　　廣州清遠(yuǎn)產(chǎn)雙匯香腸仍然在售

　　雙匯“瘦肉精”事件發(fā)生后，記者昨天走訪廣州市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)此都較平靜。在廣州多家大賣場(chǎng)內(nèi)，記者看到，超市銷售的新鮮豬肉多為安康、壹號(hào)土豬等本土品牌。有超市銷售工作人員告訴記者，雙匯品牌新鮮豬肉已沒有供應(yīng)了。記者在廣州番禺百佳超市看到，冷柜里的雙匯品牌香腸仍然在銷售，不過細(xì)看產(chǎn)地，均為廣東清遠(yuǎn)廠生產(chǎn)。

　　廣州市工商局食品處處長(zhǎng)曾慶鵬在接受媒體采訪時(shí)表示，目前暫時(shí)沒有對(duì)廣州市場(chǎng)上的雙匯火腿腸進(jìn)行下架的計(jì)劃。該人士宣稱，“按照相關(guān)規(guī)定，一般應(yīng)該從源頭部門開始查，現(xiàn)在知道是雙匯出了問題，應(yīng)該是當(dāng)?shù)毓ど滩块T先進(jìn)行查處。廣州暫時(shí)沒有對(duì)其進(jìn)行下架的計(jì)劃，不過會(huì)密切關(guān)注這一事件。”曾慶鵬還表示，廣州逢年過節(jié)都會(huì)對(duì)火腿腸進(jìn)行抽檢，頻率平均來說是一兩個(gè)季度會(huì)抽查一次“但從以往抽查的結(jié)果看，還沒有在火腿腸中發(fā)現(xiàn)有瘦肉精。”他同時(shí)表示，在火腿腸中如果有瘦肉精殘留，含量也是非常低的。

　　廣州市質(zhì)監(jiān)局也向媒體表示，2009年下半年開始，按照市食安辦的要求，廣州將瘦肉精檢測(cè)納入日常監(jiān)管范圍，每?jī)蓚�(gè)月檢測(cè)一次，2010年至今共檢測(cè)282批次，沒有檢出問題豬肉。記者昨天獲悉，國(guó)內(nèi)不少知名餐飲企業(yè)都使用雙匯公司供應(yīng)的豬肉及肉制品，其中包括擁有肯德基、必勝客、東方既白等品牌的百勝餐飲集團(tuán)。有消費(fèi)者擔(dān)心雙匯的瘦肉精豬肉也流入知名餐飲企業(yè)，昨天，記者就此問題采訪百勝中國(guó)公司，不過，截至記者發(fā)稿時(shí)，百勝中國(guó)公司方面尚未有回復(fù)。另一家餐飲集團(tuán)真功夫此前也曾使用雙匯豬肉，不過，昨天該公司表示，目前該公司沒有使用雙匯豬肉。

　　雙匯一日市值蒸發(fā)12.68億元

　　事件主角雙匯公司受到重創(chuàng)。“我們已責(zé)令旗下子公司濟(jì)源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團(tuán)主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理及相關(guān)人員進(jìn)駐濟(jì)源工廠進(jìn)行整頓和處理。”昨天，雙匯集團(tuán)發(fā)布最新聲明如是說。同時(shí)，該公司表示，對(duì)此事件給消費(fèi)者帶來的困擾，雙匯集團(tuán)深表歉意。

　　據(jù)雙匯集團(tuán)介紹，該公司已要求下屬所有工廠，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)控，同時(shí)將配合政府職能部門，開展對(duì)此次事件所涉及的各個(gè)環(huán)節(jié)的全面檢查。在資本市場(chǎng)，雙匯市值也于前日一天蒸發(fā)12.68億元。記者昨天獲悉，雙匯發(fā)展(000895)在大跌之后于昨天停牌。據(jù)雙匯發(fā)展的停牌公告稱，由于涉事子公司濟(jì)源雙匯食品有限公司屬于該公司正在實(shí)施的重大資產(chǎn)重組中的擬注入資產(chǎn)，該公司現(xiàn)正就媒體所報(bào)道的內(nèi)容向相關(guān)方進(jìn)行核實(shí)。雙匯發(fā)展表示，“由于該事項(xiàng)存在不確定性，故停牌，待相關(guān)事項(xiàng)核實(shí)清楚后復(fù)牌”。

　　記者發(fā)現(xiàn)，停牌前的15日，雙匯發(fā)展開盤價(jià)為86.61元，一度最高攀至87.17元，后受消息影響跌停至77.94元。雙匯發(fā)展的跌停，讓四季度末駐扎其中的56家公募基金，僅15日當(dāng)天就蒸發(fā)掉市值12.68億元。其中興全基金蒸發(fā)掉的市值近2億元，華夏系基金昨日也蒸發(fā)掉了8400多萬元的市值。華泰證券研究所昨天發(fā)布研究報(bào)告稱，對(duì)雙匯發(fā)展公司評(píng)級(jí)下調(diào)至觀望。原因是，濟(jì)源雙匯食品有限公司屬于雙漢發(fā)展公司正在實(shí)施的重大資產(chǎn)重組的擬注入資產(chǎn)，雖然該事件不會(huì)改變雙匯資產(chǎn)注入，但可能會(huì)影響雙匯資產(chǎn)注入的進(jìn)程。華泰證券表示，由于此次事件涉及雙匯品牌，將很可能影響消費(fèi)者對(duì)公司產(chǎn)品的認(rèn)同度，關(guān)鍵看公司如何采取應(yīng)對(duì)措施，若處理得當(dāng)不會(huì)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生實(shí)質(zhì)性的影響。

　　政府商務(wù)部農(nóng)業(yè)部均派出督查組

　　繼農(nóng)業(yè)部在15日派督察組趕赴河南后，昨天商務(wù)部也發(fā)布消息稱，昨日派出督導(dǎo)組赴河南督導(dǎo)查處工作，同時(shí)要求雙匯集團(tuán)對(duì)所屬企業(yè)進(jìn)行全面清理整頓，查找和整改存在的問題。

　　據(jù)介紹，3月15日，媒體曝光瘦肉精事件后，商務(wù)部當(dāng)天即責(zé)成河南、江蘇省商務(wù)主管部門調(diào)查屠宰企業(yè)收購(gòu)、屠宰含“瘦肉精”生豬問題，嚴(yán)肅查處相關(guān)責(zé)任人。商務(wù)部稱，目前，兩地商務(wù)主管部門正積極采取緊急應(yīng)對(duì)措施，其中南京市商務(wù)局已責(zé)令興旺屠宰場(chǎng)停止屠宰，并部署開展全市定點(diǎn)屠宰企業(yè)專項(xiàng)檢查;河南省商務(wù)廳已責(zé)令濟(jì)源雙匯食品有限公司停業(yè)，并派出工作組赴濟(jì)源進(jìn)行調(diào)查“商務(wù)部將及時(shí)向社會(huì)公布相關(guān)督察結(jié)果”。

　　商務(wù)部表示，近年來，商務(wù)部要求屠宰企業(yè)把好生豬入場(chǎng)檢驗(yàn)關(guān)。下一步，將在定點(diǎn)屠宰企業(yè)清理整頓審核換證，以及建立屠宰企業(yè)技術(shù)監(jiān)管和肉品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，全面加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管力度;同時(shí)部署全國(guó)商務(wù)部門開展屠宰行業(yè)規(guī)范生豬進(jìn)場(chǎng)程序的專項(xiàng)檢查，督促屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全管理相關(guān)制度，積極配合農(nóng)業(yè)畜牧管理部門，堅(jiān)決杜絕含“瘦肉精”生豬入場(chǎng)。

　　昨天有媒體報(bào)道，河南省委、省政府也在第一時(shí)間采取緊急措施，立即查封了報(bào)道涉及的16家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)涉嫌使用“瘦肉精”的生豬及134噸豬肉制品全部封存。當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門還將派出工作組，深入各地全面徹查。

　　河南省政府還發(fā)布緊急通告，重申嚴(yán)禁在飼料及動(dòng)物飲用水中添加“瘦肉精”等違禁品。對(duì)使用“瘦肉精”養(yǎng)殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪依法追究刑事責(zé)任;并派出調(diào)查組到孟州、沁陽、溫縣、獲嘉、濟(jì)源等縣市開展全面徹查，發(fā)現(xiàn)一起查處一起。

　　背后

　　暴利驅(qū)使十年禁而不絕

　　早在1999年，農(nóng)業(yè)部在全國(guó)范圍內(nèi)開展鹽酸克倫特羅等違禁獸藥飼料的專項(xiàng)查處，并出臺(tái)農(nóng)牧發(fā)[1999]1號(hào)文件，明確規(guī)定禁止生產(chǎn)和使用“瘦肉精”的規(guī)定。明知將瘦肉精用于養(yǎng)殖是違法行為，要追究刑事責(zé)任，但使用瘦肉精的事件依然時(shí)有發(fā)生。其中最主要的原因無疑是利益驅(qū)使。

　　由于中國(guó)人喜歡吃瘦肉，因而含瘦肉量高的豬賣的價(jià)錢也更高。業(yè)內(nèi)人士告訴記者，添加瘦肉精后，毛豬單價(jià)每斤漲0.2元，以一頭豬200斤計(jì)，養(yǎng)殖戶就能多賺40元;而豬販將之拉到交易市場(chǎng)后，每頭豬可以再多賺數(shù)十元，甚至百元以上。

　　東方艾格分析師郭會(huì)勇指出，由于豬肉價(jià)格滯后，養(yǎng)豬成本過高，價(jià)格波動(dòng)頻繁，成本控制難度很大，部分豬農(nóng)、豬販為了追求利潤(rùn)，樂于養(yǎng)殖和販賣這種價(jià)格更高的“瘦肉豬”。

　　但更大的暴利還隱藏于販賣瘦肉精的產(chǎn)業(yè)鏈條內(nèi)。瘦肉精雖然是國(guó)家明令禁止用于養(yǎng)殖的藥品，但網(wǎng)上仍隨處可見售賣的信息。有執(zhí)法人員曾給記者算過瘦肉精的暴利：“他們的生產(chǎn)成本最高大概在每公斤800到900元，生產(chǎn)后加價(jià)賣給中間商，中間還有幾個(gè)環(huán)節(jié)，最后以2600到3000元不等的價(jià)格，賣給外地的批發(fā)戶和一些養(yǎng)豬的專業(yè)戶。”

　　事實(shí)上，瘦肉精輾轉(zhuǎn)數(shù)個(gè)環(huán)節(jié)后到養(yǎng)豬戶手中的價(jià)格遠(yuǎn)高于3000元/公斤，本報(bào)曾報(bào)道網(wǎng)上有人叫賣瘦肉精7200元/公斤。網(wǎng)上某商販告訴記者，“就是賣10000塊也不足為奇，只要你有渠道銷售出去。不過越接近終端，風(fēng)險(xiǎn)就越大!”

　　記者據(jù)此估算，如果按照原粉賣，不算分包時(shí)添加其他雜質(zhì)，瘦肉精出廠成本為1000元/公斤，經(jīng)過數(shù)個(gè)環(huán)節(jié)輾轉(zhuǎn)到養(yǎng)豬戶手中時(shí)，其最終售價(jià)至少在5000元/公斤以上。保守估計(jì)，瘦肉精生產(chǎn)、銷售總的毛利潤(rùn)率超過500%!

　　南方日?qǐng)?bào)記者　黃應(yīng)來

　　實(shí)習(xí)生　肖垚　熊漢玲 (來源：南方日?qǐng)?bào))