從山東慶云縣運送至河北的192只綿羊疑似含 “瘦肉精”的消息后，羊肉又被推上風口浪尖(早報昨日詳細報道)。市商務局蔬菜副食品辦公室相關負責人在接受記者采訪時說，島城九成以上羊肉來自臨沂地區(qū)，而市工商局、市畜牧局有關負責人在受訪時也肯定了這個說法。

　　青島羊肉九成多來自臨沂

　　從山東慶云縣運送至河北的192只綿羊疑似含 “瘦肉精”的消息后，羊肉又被推上風口浪尖(早報昨日詳細報道)。昨天，記者對青島各大羊肉館、火鍋店及批發(fā)市場走訪調查，商販均表示“我們不從慶云縣進貨”，而市商務局、工商局及畜牧局相關負責人也稱，羊肉重在源頭監(jiān)管，他們將對羊肉“追根溯源”嚴格把關。

　　■調查 島城羊肉多來自臨沂

　　“我們這里的羊肉都有檢驗

　　檢疫證書，大家可放心食用。”昨天上午，在大連路農(nóng)貿(mào)市場一處羊肉攤位前，不少市民正在討論“瘦肉精”羊肉，攤主拍著胸脯向大家保證。漳州二路彤德萊火鍋店以及臺東、李村的火鍋店相關負責人接受受訪時都表示，他們的羊肉多是來自于內(nèi)蒙以及臨沂等地，不從慶云縣進貨。

　　據(jù)介紹，羊肉消費量遠低于豬肉，記者在各大農(nóng)貿(mào)市場及蔬菜副食品批發(fā)市場探訪時也看到，豬肉批發(fā)攤點遠多于羊肉。在撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場內(nèi)，經(jīng)營羊肉批發(fā)的劉女士說，他們在收購羊肉時會嚴格查看羊肉的檢驗檢疫合格證，否則再好的羊肉他們也不會收。

　　市商務局蔬菜副食品辦公室相關負責人在接受記者采訪時說，島城九成以上羊肉來自臨沂地區(qū)，而市工商局、市畜牧局有關負責人在受訪時也肯定了這個說法。

　　■延伸 羊肉監(jiān)管重點在源頭

　　不少市民購買豬肉時發(fā)現(xiàn)，豬肉經(jīng)營攤位上多懸掛著“青島市生豬肉或畜禽產(chǎn)品銷售點”的明示牌，而羊肉攤位前卻沒有這樣的明示牌，這種攤位上銷售的羊肉可以放心食用嗎?帶著這個疑問，記者昨天采訪了市“菜籃子”商品質量監(jiān)督檢測中心的李主任，他解釋說，羊肉和豬肉有不同的監(jiān)管機制，按照國家屠宰管理條例，羊肉重在源頭監(jiān)管，一般由羊養(yǎng)殖地的畜牧部門進行宰前檢疫，檢查羊是否生病等，同時還要進行宰后檢測，查看羊肉質量是否達標。

　　市商務局蔬菜副食品辦公室副主任欒堅在接受記者采訪時也提到，羊肉和豬肉監(jiān)管機制有所不同，羊肉一般由養(yǎng)殖屠宰地區(qū)的畜牧部門檢測。“合格羊肉應有當?shù)匦竽敛块T開具的檢驗檢疫合格證及肉品檢測合格證。”市畜牧局畜牧獸醫(yī)檢測站一名負責人接受記者采訪時說，羊肉流通領域的監(jiān)管關鍵在于飼養(yǎng)環(huán)節(jié)及生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

　　■說法 要對羊肉“追源”把關

　　“目前河北抽檢的不是羊肉，而是疑似瘦肉精的待宰羊。”市商務局蔬菜副食品辦公室副主任欒堅介紹說，他們會配合主管部門加強對羊肉市場的日常監(jiān)管，市民對于在正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場及超市購買的羊肉，均可放心食用。

　　島城哪里可以做羊肉是否含瘦肉精的檢測呢?市 “菜籃子”商品質量監(jiān)督檢測中心的李主任表示，檢測瘦肉精需要相關資質，目前他們中心有資質對豬肉中的瘦肉精做抽檢，對于牛羊肉瘦肉精的抽檢還未取得相應資質，目前他們也正在研究，準備向相關部門申請抽檢牛羊肉的資質。

　　市工商局相關負責人在接受記者采訪時提到，河北地區(qū)出現(xiàn)疑似瘦肉精的待宰羊后，他們對此非常重視，將加強對農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營攤位的管理，并對羊肉“追根溯源”嚴格把關，配合市畜牧局做好監(jiān)管工作。

　　“我們將嚴把羊肉準入關，確保羊肉質量。”市畜牧局對此更是高度重視，他們將對市場上的羊肉做好抽檢工作，確保市民都能買到放心羊肉。