點(diǎn)擊觀看視頻
濟(jì)寧市旅游局副局長(zhǎng)鄭慶軍主持開幕式
濟(jì)寧市委常委、副市長(zhǎng)侯端敏宣布開幕
開幕式上美麗的荷花仙子
運(yùn)河畔網(wǎng)7月23日濟(jì)寧訊 七月的孔孟大地，荷花飄香，漁歌飛揚(yáng)。由山東省烹飪協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、濟(jì)寧市人民政府主辦，濟(jì)寧高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管委會(huì)、濟(jì)寧市人力資源和社會(huì)保障局、濟(jì)寧市旅游局、濟(jì)寧市漁業(yè)局、微山縣人民政府、濟(jì)寧市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)寧市運(yùn)河文化研究會(huì)、東方儒家酒店集團(tuán)、濟(jì)寧湖上人家餐飲管理有限公司聯(lián)合承辦的第五屆“心酒杯”中國(guó)大運(yùn)河美食節(jié)暨第二屆漁家文化藝術(shù)節(jié)于7月22日—23日在j濟(jì)寧市高新區(qū)舉辦。
山東省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)李光璧,山東省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫嘉祥,濟(jì)寧市委常委、市政府副市長(zhǎng)侯端敏,濟(jì)寧市人大副主任殷允嶺,濟(jì)寧市政協(xié)副主席戴偉娟,江蘇省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)龔劍峰,浙江烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)江春雷、濟(jì)寧心心酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、濟(jì)寧市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會(huì)首席顧問(wèn)韓法軒等省市領(lǐng)導(dǎo);著名專家學(xué)者,全國(guó)大型知名酒店的代表;市直有關(guān)單位及微山縣領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)家和省市有關(guān)新聞媒體代表，全市餐飲界代表，市民代表等共近萬(wàn)人參加了開幕式和有關(guān)活動(dòng)。
開幕式由濟(jì)寧市旅游局副局長(zhǎng)鄭慶軍主持，濟(jì)寧市人民政府副秘書長(zhǎng)莫成偉代表濟(jì)寧市政府致歡迎詞。他向親臨美食節(jié)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，他說(shuō)，舉辦這次活動(dòng)的宗旨是：傳承文明，體驗(yàn)生態(tài)，繁榮餐飲，共享和諧。主要目的是弘揚(yáng)京杭大運(yùn)河豐富多彩的美食文化，展示漁家文化風(fēng)采，交流和提高烹飪技藝，搭建運(yùn)河沿線餐飲業(yè)交流的橋梁和平臺(tái)，加深友誼、促進(jìn)交流研討，共商發(fā)展大計(jì)，推動(dòng)大運(yùn)河餐飲文化和漁家文化的進(jìn)一步發(fā)展。山東省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)發(fā)表了熱情洋溢的致辭，他說(shuō)，濟(jì)寧已成功舉辦了四屆大運(yùn)河美食文化節(jié)，在全省乃至全國(guó)產(chǎn)生了廣泛影響，成為我省一大餐飲文化品牌，希望今后濟(jì)寧繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，把大運(yùn)河美食文化的大旗舉得更高，打得更響，為發(fā)展和繁榮中華飲食文化做出新的貢獻(xiàn)。濟(jì)寧市委宣傳部副部長(zhǎng)孫愛(ài)民發(fā)布了今年9月舉辦第二屆中國(guó)(曲阜)孔府菜美食節(jié)的新聞。在開幕式上，山東省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李光璧等領(lǐng)導(dǎo)為山東省烹飪大師、服務(wù)大師進(jìn)行了頒牌。
本次美食節(jié)活動(dòng)主題是:弘揚(yáng)運(yùn)河美食文化，展示漁家文化風(fēng)采。主要活動(dòng)有：第二屆中國(guó)(曲阜)孔府菜美食節(jié)新聞發(fā)布會(huì);“保護(hù)綠色生態(tài)家園，弘揚(yáng)運(yùn)河漁家文化”萬(wàn)人簽名活動(dòng);中國(guó)運(yùn)河漁家美食文化高峰論壇;淡水魚烹飪技能大賽;運(yùn)河漁家文化書畫攝影展;千人共享運(yùn)河漁家大宴;2010年星光大道總冠軍劉大成演唱會(huì)及漁家文化文藝演出;運(yùn)河漁家傳統(tǒng)罩魚比賽;運(yùn)河傳統(tǒng)漁具展及其技法展演;運(yùn)河飲食文化博覽會(huì)等十項(xiàng)內(nèi)容。
“保護(hù)綠色生態(tài)家園，弘揚(yáng)運(yùn)河漁家文化”簽名活動(dòng)十分踴躍，近萬(wàn)人中小學(xué)生、機(jī)關(guān)干部、工人、農(nóng)民、軍人、餐飲業(yè)代表鄭重在長(zhǎng)卷上簽下了自己的名字，增強(qiáng)了大家的保護(hù)綠色生態(tài)家園的意識(shí)。傳統(tǒng)漁具展覽了微山湖區(qū)16大類60余種典型傳統(tǒng)漁具，讓廣大參觀者打開眼界。捕魚技法表演，魚鷹敏捷的捕魚動(dòng)作、漁家姑娘矯健的劃船技巧，使人仿佛置身與碧波蕩漾的微山湖中。運(yùn)河漁家文化書畫攝影展展出了我市著名攝影家200余幅反映微山湖文化的精品大作，給人以美的享受。漁家傳統(tǒng)罩魚比賽熱鬧非凡，高潮迭起，參與的選手們?cè)谒猩舷路w，與魚兒斗智斗勇，圍觀的人們歡呼雀躍，一派歡騰景象。特別是劉大成演唱會(huì)更是把美食節(jié)推向了高潮，一萬(wàn)余名現(xiàn)場(chǎng)觀眾為自己家鄉(xiāng)的草根明星而鼓掌致意，讓大家真正享受了一頓精神文化大餐。來(lái)自北京、山東、河南、江蘇、浙江的近百名烹飪高手烹制了200道淡水魚精品菜肴，令人贊嘆不已。中午，來(lái)自社會(huì)各方面的千人代表共享了運(yùn)河漁家大宴，這是我市有史以來(lái)最大規(guī)模的公共室外餐飲大餐，場(chǎng)景十分壯觀，千人共品運(yùn)河漁家美食，真是美哉!
這次美食節(jié)規(guī)模大、影響廣、主題鮮明，內(nèi)容豐富，形式活潑，受到了領(lǐng)導(dǎo)和專家的高度評(píng)價(jià)，同時(shí)也得到了廣大人民群眾的廣泛歡迎，他不僅是大運(yùn)河美食和漁家文化的大薈萃、大展示、大交流，而且是文化建設(shè)和發(fā)展餐飲事業(yè)的重要舉措，具有不同尋常的意義，將對(duì)文化名市建設(shè)和社會(huì)科學(xué)發(fā)展產(chǎn)生積極的促進(jìn)作用。
相關(guān)閱讀