“責(zé)任書(shū)”要求各餐飲單位不得超過(guò)自己的接待能力來(lái)接待客人。節(jié)日期間集體聚餐10桌以上和年夜飯訂座供應(yīng)10桌以上的賓館、飯店,必須登記客戶名和菜譜,禁止一些飯店、酒家不顧自身接待能力超負(fù)荷經(jīng)營(yíng),如擅自擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地或異地設(shè)置就餐場(chǎng)所等。
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泰安餐飲單位簽訂“年夜飯責(zé)任書(shū)”
時(shí)間：2012-01-07 17:17來(lái)源：大眾日?qǐng)?bào) www.hndydb.com
本報(bào)泰安訊 近日,泰安市食品藥品監(jiān)管局與餐飲單位負(fù)責(zé)人簽訂了年夜飯接待食品安全責(zé)任書(shū)。
“責(zé)任書(shū)”要求各餐飲單位不得超過(guò)自己的接待能力來(lái)接待客人。節(jié)日期間集體聚餐10桌以上和年夜飯訂座供應(yīng)10桌以上的賓館、飯店,必須登記客戶名和菜譜,禁止一些飯店、酒家不顧自身接待能力超負(fù)荷經(jīng)營(yíng),如擅自擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地或異地設(shè)置就餐場(chǎng)所等。
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“責(zé)任書(shū)”要求各餐飲單位不得超過(guò)自己的接待能力來(lái)接待客人。節(jié)日期間集體聚餐10桌以上和年夜飯訂座供應(yīng)10桌以上的賓館、飯店,必須登記客戶名和菜譜,禁止一些飯店、酒家不顧自身接待能力超負(fù)荷經(jīng)營(yíng),如擅自擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地或異地設(shè)置就餐場(chǎng)所等。
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