劉全平
劉成強
柳富林
王勇◆閱讀提示 質(zhì)量被所有企業(yè)稱為立企之本。而要切實抓好質(zhì)量工作,則重在落實、重在持之以恒、重在嚴格管理,這一點真正做起來并不像說起來那么輕松。1月11日,省內(nèi)10家企業(yè)榮獲第三屆省長質(zhì)量獎,他們在向質(zhì)量要效益、以質(zhì)量謀發(fā)展方面堪稱業(yè)內(nèi)楷模。借此良機,我們從中選取了4家企業(yè),期待他們在保持優(yōu)質(zhì)高效道路上的探索能給業(yè)界以啟迪,能有越來越多的企業(yè)獲得質(zhì)量金牌、效益提升。
策 劃 劉明洋
主持人 趙小菊 袁濤 本報記者
本期嘉賓
劉全平 山東景芝酒業(yè)股份有限公司董事長
劉成強 山東時風(集團)有限責任公司總經(jīng)理
柳富林 金猴集團有限公司董事長
王 勇 西王集團有限公司董事長
質(zhì)量源自不斷完善的管理體制
本報記者:沒有哪家謀求長期發(fā)展的企業(yè)不重視質(zhì)量,但是最終的質(zhì)量水平卻大有差異。好的質(zhì)量究竟源自哪里?企業(yè)應該從哪些方面著力才能真正抓出過硬的質(zhì)量?
劉全平:質(zhì)量是企業(yè)的生命,是企業(yè)追求的永恒主題。而卓越的品質(zhì)則來源于不斷完善的管理體制。
魯酒自上世紀90年代后一度陷入低迷,被貼上了廣告酒、勾兌酒的標簽。但近10年來,魯酒企業(yè)苦練內(nèi)功的成效開始顯現(xiàn)。白酒企業(yè)能夠在此次省長質(zhì)量獎中占得一席之地對整個省內(nèi)白酒行業(yè)而言都是一種很大的肯定。
景芝酒業(yè)自上世紀80年代率先在省內(nèi)白酒行業(yè)引入全面質(zhì)量管理,并在實施過程中不斷總結(jié)和提升,注重與先進的管理方法相結(jié)合,把質(zhì)量管理的思想、理論、方法、原則滲透到企業(yè)各項管理工作中去,形成了一套具有企業(yè)特點的行之有效的卓越績效模式。不僅堅持千百年來傳承的古法釀酒《三字經(jīng)》,即“水必甘、糧必精、曲必陳、器必潔、工必細、貯必久、管必嚴”,還積極引進新的管理理念,完善過程控制體系,促進企業(yè)由達標管理向卓越管理邁進。最終實現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定提升,產(chǎn)品合格率保持100%,優(yōu)級品率達到90%以上,真正讓消費者喝上放心酒、純糧釀造酒。
柳富林:質(zhì)量管理永無止境。1994年金猴集團組織全體員工每人剪一雙,公開銷毀歷年檢查出來的“次品鞋”6000多雙,從此公司把“質(zhì)量是企業(yè)的生命線”的理念寫在紙上,掛在墻上,說在嘴上,印在心上。隨后更與時俱進,不斷與國際管理體系接軌,引入先進的管理方法。每個職工時刻按照管理體系的要求,扮演好上道工序的用戶、本道工序的操作者、下道工序的服務者三種角色,始終把“自檢”、“互檢”和“專職檢驗”有機結(jié)合,做到環(huán)環(huán)相扣、層層把關(guān),保證了產(chǎn)品的精益求精。
劉成強:企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量富有安全主體責任,時風集團對企業(yè)相關(guān)證照情況、產(chǎn)品標準執(zhí)行情況、質(zhì)量安全崗位責任制度落實情況、檢驗檢測體系建設(shè)、配套企業(yè)質(zhì)量控制體系、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制制度、成品出廠檢驗制度、產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度、售后服務制度、行業(yè)自律機制等一系列質(zhì)量保證體系進行了全面全方位全過程的自查,并按照全面質(zhì)量管理的要求不斷建立健全各項管理規(guī)定。夯實管理根基,從而實現(xiàn)從成功邁向卓越。
高效益源自高質(zhì)量
本報記者:從近些年出問題的企業(yè)來看,基本都是因為錯誤地處理了質(zhì)量與經(jīng)濟利益之間的關(guān)系,重“利”而輕“質(zhì)”,在一個健康發(fā)展的企業(yè)中,應該如何正確地看待質(zhì)量和效益的關(guān)系?
劉全平:我們自身的發(fā)展就是一個很好的例證。景芝酒業(yè)在63年的創(chuàng)業(yè)歷程中,主要經(jīng)濟指標連續(xù)40年位居山東白酒業(yè)首位,靠得就是深厚的釀造文化、過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和社會的良好口碑。
優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量必能帶來豐厚的回報。2009—2011年景芝的經(jīng)濟指標均以50%的速度增長,而除國內(nèi)市場銷售額持續(xù)增長外,國際進出口業(yè)務也取得了突破,產(chǎn)品遠銷日本、韓國、東南亞市場。
王勇:由一家小型村辦企業(yè)發(fā)展成為以玉米深加工和特鋼為主業(yè),投資涉及置業(yè)、酒水、物流、熱電等多個行業(yè)領(lǐng)域的全國大型工業(yè)企業(yè),西王只用了20多年,這得益于堅實的質(zhì)量基礎(chǔ)。
2011年3月起,我們又開始將卓越績效模式在全公司范圍內(nèi)導入、建立和實施。這是一種顧客導向的、追求創(chuàng)新和“全面質(zhì)量”的系統(tǒng)化的管理方法,旨在讓股東、員工、顧客、供應商及其他利益相關(guān)方滿意而實現(xiàn)企業(yè)長期成功。2011年1—11月,西王實現(xiàn)銷售收入219.3億元,利稅17.8億元,上繳稅金7.17億元,分別同比增長了42.6%、33.8%和83.2%。
劉成強:我想給大家看一組數(shù)據(jù)。2011年,國內(nèi)市場形勢異常嚴峻,大宗原材料煤炭、橡膠、鋼材價格劇烈波動。煤炭平均價格為738元/噸,同比增長83元/噸,使熱電利稅銳減3500萬元；天然橡膠從2009年的每噸13200元一路上漲至35000元,2011年7月達到創(chuàng)歷史紀錄的40100元的天價,使輪胎銷售訂單由“長單”變成“短單”；鋼材價格由4600元/噸漲至5100元/噸,之后又降至4200元/噸。原材料價格上漲時終端產(chǎn)品漲價慢,影響效益；價格回落時,由于跌幅快,終端產(chǎn)品用戶觀望,影響銷量。同時用工成本大幅度上升,主導產(chǎn)業(yè)效益受到嚴重擠壓。
但是公司審時度勢,動員全體員工迎難而上,規(guī)避風險,搶抓機遇,抓質(zhì)量促高效,總體效益再創(chuàng)歷史新高。2011年實現(xiàn)主營業(yè)務收入261億元,同比增長20%；出口7700萬美元,同比增長25%。主導產(chǎn)品產(chǎn)銷量繼續(xù)保持正增長勢頭,其中電動車產(chǎn)銷增長5倍,中大拖產(chǎn)銷量增幅超過60%。
創(chuàng)新升級引領(lǐng)質(zhì)量提升
本報記者:抓質(zhì)量工作重在持之以恒,但從目前企業(yè)所處的環(huán)境看,技術(shù)工藝更新?lián)Q代日新月異,市場經(jīng)濟形勢瞬息萬變,如何才能在飛速發(fā)展的環(huán)境中始終保持一流的質(zhì)量?
王勇:質(zhì)量追求無止境。我們目前對產(chǎn)品的要求已經(jīng)從食品級向健康、功能型升級,關(guān)注的不再只是安全問題,而是通過我們的努力提高國民素質(zhì),這就要求企業(yè)更加重視質(zhì)量。而要實現(xiàn)這一目標,需要通過技術(shù)升級來推動新產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
劉成強:“磨刀不誤砍柴工”,有好的裝備做保證,不僅能提高效率,還能有效保證產(chǎn)品質(zhì)量。
想改革人們不愿意接受,要創(chuàng)新很多人沒有自覺性、缺乏創(chuàng)新能力,但站在事業(yè)發(fā)展的角度思考,如果不改革、不創(chuàng)新,事業(yè)就會因為失去活力而停滯不前。實踐證明,沖天爐、手工造型、落后混砂設(shè)備不淘汰,電熔煉、自動造型線不引進,鑄造產(chǎn)業(yè)就會垮臺；普通車床不賣掉,數(shù)控車床、加工中心不批量引進運用,產(chǎn)品質(zhì)量就無法保證；電動車總裝線如果仍在二廠,干電動車不上新沖壓線、涂裝線、總裝線,不上檢測線、試驗場,就沒有電動車今天的發(fā)展前景,就不會有明天電動車行業(yè)領(lǐng)先、爭第一的實踐。
所以,近幾年,我們提出并貫徹“用工藝技術(shù)提升產(chǎn)品質(zhì)量,用工藝裝備保證產(chǎn)品質(zhì)量”的質(zhì)量方針,堅定不移地實施工藝裝備升級,僅2011年,時風產(chǎn)業(yè)升級和工藝改造項目投資就達到20億元。
柳富林:重視技改能夠提高工序操作的精準度。2002年以來,金猴集團先后投資10億多元建起了金猴鞋業(yè)、金猴皮具、金猴服裝三個一流的生產(chǎn)基地,引進和購買了大量現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備。通過技術(shù)改造,一來降低了職工的勞動強度,提高了生產(chǎn)效率；二來降低了人為因素的影響,提高了操作精準度。2010年我們的機械自動化水平達到70%,同期產(chǎn)品一次性優(yōu)良率達到99.7%,比5年前提高了2個百分點。
質(zhì)量凝聚品牌,品牌引領(lǐng)突破
本報記者:作為省內(nèi)各行業(yè)的標桿企業(yè),肩負著鑄就“山東制造”金字招牌的重任,當前,眾魯企都在積極謀劃著布局全國,沖擊國際市場,下一步的發(fā)展中,具體將如何實現(xiàn)突破?
劉全平:我們堅信“市場源自品牌、品牌源自品質(zhì)”。近年來,山東省內(nèi)白酒市場整合的步伐加快,全國的強勢品牌如茅臺、五糧液、洋河等,借助企業(yè)的資本力、品牌力和渠道推廣力,大舉發(fā)力山東市場,對魯酒市場沖擊很大。未來3-5年將是魯酒的寶貴發(fā)展機遇期,從目前寡頭競爭的激烈趨勢看,如果沒有一個個性產(chǎn)品、實力品牌,魯酒真正走向全國依然任重道遠。
芝麻香白酒是魯酒崛起的王牌,它發(fā)源于景芝,發(fā)展于山東,影響至全國。所以,我們將以芝麻香白酒為突破口,加大企業(yè)在歷史文化、基礎(chǔ)設(shè)施、品牌、信息等資源的優(yōu)勢互補,深入創(chuàng)新科研體系、品牌體系、文化體系、管理體系,創(chuàng)新營銷策略,實施打造“百億景酒”和“中國北方生態(tài)釀酒第一鎮(zhèn)”的戰(zhàn)略目標,力爭“十二五”期間白酒銷售收入突破50億元,稅金8億元,全力拉動魯酒高端市場的全面振興。
王勇:近幾年,公司緊緊圍繞著“中國糖都”、“中國玉米油城”稱號,大力塑造西王的整體品牌,將以終端品牌消費品的產(chǎn)品品牌運作為主線,努力在中國消費品市場確立西王專業(yè)生產(chǎn)健康油和健康糖的企業(yè)形象,促進企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。
劉成強:2012年是世界經(jīng)濟形勢更加復雜多變的一年,國際匯市、股市劇烈波動,外部經(jīng)濟環(huán)境的不確定性進一步增加。出口放緩導致國內(nèi)市場競爭更加激烈,國家繼續(xù)實施穩(wěn)健的貨幣政策,市場資金量減少,原材料價格走勢仍不明朗。這些因素對于企業(yè)經(jīng)營仍然是巨大的挑戰(zhàn)。但從近幾年的管理實踐分析,無論是2008年發(fā)生的金融危機,還是當前的困難形勢,都可以看作是經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的一次督促和倒逼,好的企業(yè)必將經(jīng)受住考驗,不好的終將被淘汰。只有健康發(fā)展的企業(yè),才能夠經(jīng)得起各類風險和挑戰(zhàn),善于在危機當中抓住機遇。
(本版人物照片均由湯序民拍攝)
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