炎炎夏日臨近，一年一度的中高考即將開始，為了切實(shí)保障廣大考生和公眾的飲食安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，科學(xué)評(píng)估餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效防范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故發(fā)生，增強(qiáng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性，督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理，市中區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局按照市中區(qū)委、市中區(qū)政府的統(tǒng)一安排部署，按照市局的要求自2012年5月24日起，組織執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校及學(xué)校周邊部分餐飲服務(wù)單位及承擔(dān)高考任務(wù)的學(xué)校食堂開展食品抽檢工作，本次共抽檢包括熟肉制品、非發(fā)酵豆制品、涼拌菜、火鍋底料、辣椒醬、水發(fā)產(chǎn)品、餐飲具、食用油以及糧食等9個(gè)高風(fēng)險(xiǎn)食品及食品原料，共計(jì)110批次，現(xiàn)場(chǎng)取樣后將交由國(guó)家認(rèn)證的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)經(jīng)檢測(cè)提供有不合格食品的單位或?qū)W校，食品藥品監(jiān)管部門將依法給予責(zé)令整改等行政處罰。目前已對(duì)36家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了抽驗(yàn)，共抽驗(yàn) 6品種70批次，本項(xiàng)工作將一直持續(xù)到高考結(jié)束。

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