大蒜交易市場內(nèi)一片忙碌景象。張曉科 攝
5月29日訊 據(jù)《齊魯晚報-今日運河》報道，又到了金鄉(xiāng)大蒜收獲的季節(jié),與去年大蒜價格一路走低的形勢相比,今年的大蒜從剛開始收獲以來,蒜價噌噌往上漲,鮮蒜上市十余天,價格已翻了一番多,大有重現(xiàn)“蒜你狠”的勢頭。28日,當(dāng)?shù)厥袌錾细伤饨灰變r格為4元左右/斤,鮮蒜價格為2.8元左右/斤。金鄉(xiāng)蒜市交易熱情極度高漲,當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)心里也踏實了很多。
大蒜的收獲還在繼續(xù),而“瘋狂的大蒜”還會上演嗎?現(xiàn)在這還是個未知數(shù)。
蒜商爭相涌入金鄉(xiāng) 收購積極性高于去年
大蒜陸續(xù)上市,“大蒜之鄉(xiāng)”金鄉(xiāng)也因此一下子變得熱鬧起來。28日上午,在105國道金鄉(xiāng)收費站,過往的車輛中,拉蒜的貨車占了不小的比例,來自菏澤的吳縣立的小貨車在貨車車流中略顯矮小�！�
吳縣立今年30歲出頭,今年的大蒜剛一上市,他就開著自己8米長的小貨車來金鄉(xiāng)跑短途�！懊磕赀@時候都是金鄉(xiāng)人氣最旺的時候,很多周邊出產(chǎn)的大蒜都會拉到這里進行交易,碰到行市不錯的時候,跑短途的車每天能有幾百輛�！眳强h立對記者說。
根據(jù)金鄉(xiāng)縣商務(wù)局的統(tǒng)計數(shù)據(jù),由于今年金鄉(xiāng)新蒜剛剛少量上市,每天成交量在2000-3000噸,成交量與去年同期基本持平,但蒜商的收購積極性卻高于去年。金鄉(xiāng)縣最大的大蒜交易市場——山祿國際大蒜市場每天成交300-400輛車,成交量約1500噸。
在金鄉(xiāng)山祿大蒜交易市場,滿載大蒜的車輛擁滿了整個市場。這些貨車有不僅有金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)氐?還包括菏澤、臨沂甚至江蘇等地的蒜商。很多買蒜人和賣蒜人都在市場里來回試探著,希望能以合適的價格收到質(zhì)量較好的大蒜,整個市場的交易熱情十分高漲。
“現(xiàn)在新蒜剛上市,這些都是剛從地里收上來的新蒜,晾了還沒幾天,量也不算大。”來自單縣的蒜商孫先生告訴記者,他這次只拉來了多半車大蒜,也就幾百斤。“關(guān)鍵是地里的蒜還沒完全收完,在地里收來的蒜量本來也不多。”
在素有“大蒜華爾街”之稱的緡城路,眾多大蒜經(jīng)紀(jì)人聚集在這里,路的兩旁停滿了小車。在路的一旁,幾名大蒜經(jīng)紀(jì)人圍在一起,其中一名經(jīng)紀(jì)人按動著手里的計算器�！案伤饷拷�3.8元,一共49萬元……”沒幾分鐘,一單生意就成了。在這條街上,所有人的狀態(tài)都是一樣的:手持電話,聯(lián)系著買家或賣家。“這段時間價格一直在漲,大家交易的熱情都很高。”
從開始收獲到現(xiàn)在 鮮蒜價格翻了一番多
在位于金鄉(xiāng)縣城西部的漁山大蒜市場,用紅色網(wǎng)兜裝好的大蒜擺滿了道路兩側(cè),向外透露出大蒜收獲的訊號。幾名蒜商站在路邊,眼光盯準(zhǔn)遠方駛來的貨車,然后熟練的砍價,收貨。
來自馬廟鄉(xiāng)的王濤干這一行已經(jīng)10多年時間了,今年他的勁頭很足,之前的半個月里,他低價收來的蒜已經(jīng)裝滿兩個冷庫,現(xiàn)在他對后市依然很有期望,他希望能在這段大蒜上市期盡可能多的收些蒜。“距離大蒜入庫的時間還早呢,預(yù)計要等到7月份,現(xiàn)在交易的多數(shù)是鮮蒜,但在大蒜收獲之初,還是盡量多收些蒜得好�！薄�
“新蒜剛上市我最早去河南收,當(dāng)時每斤價格僅為8毛錢,后來本地蒜收獲,每斤以1.8元的價格又收了不少,現(xiàn)在鮮蒜的價格也得接近3元錢了,干蒜的價格則已經(jīng)漲到4元錢了�！蓖鯘f,從大蒜上市到現(xiàn)在,價格是噌噌往上漲,不到10天的時間,鮮蒜價格就漲到了現(xiàn)在的2.8元左右,而干蒜的價格更是能賣到4元/斤。
在金鄉(xiāng)縣胡集鎮(zhèn)張?zhí)链?蒜農(nóng)張大爺一家正在地里忙碌著,將割下來的蒜進行裝袋。張大爺告訴記者,他家共有7畝蒜田,正在陸續(xù)收獲,最近一段時間,每天都有蒜商上門收蒜,價格也是一天高過一天,在四五天前,他剛剛賣了千把斤大蒜,成交價格為1.7元/斤。
“去年,干蒜價格最低降到每斤5毛錢,看樣子今年是不會賠錢了�！睆埨蠞h說,現(xiàn)在的價格雖然已經(jīng)不算低了,但是他家的蒜還沒有全部收完,至于到時候是個什么價,誰也說不好�！�
金鄉(xiāng)縣商務(wù)局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,今年金鄉(xiāng)縣鮮蒜于5月15日開始少量上市,上市時間較去年提前5天。自新蒜上市以來,市場價格呈現(xiàn)穩(wěn)步上漲態(tài)勢,5月15日當(dāng)天市場平均價格約為1.1元/斤,與去年鮮蒜上市時的價格基本持平。隨后以每天約0.1元/斤的價格穩(wěn)步上漲,5月17日鮮蒜平均價格約為1.3元/斤,5月21日鮮蒜價格約為1.7-1.9元/斤,28日,價格已經(jīng)飆升至2.8元左右/斤�！�
受天氣等因素影響 金鄉(xiāng)大蒜預(yù)計減產(chǎn)25%
來自金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)的聲音:由于受天氣因素影響,蒜田的產(chǎn)量較往年普遍下降。
“根據(jù)地塊不同,有降10%的,有降20%的,最多的有降50%的�！苯疣l(xiāng)大蒜現(xiàn)貨交易大廳工作人員告訴記者。
在金鄉(xiāng)縣胡集鎮(zhèn),蒜農(nóng)張元峰告訴記者,今年的收成跟往年相比差了許多,大蒜的個頭也普遍偏小。他家有3畝蒜田,總共能收獲3000多斤干蒜,每畝的收成僅為1000多斤,而往年好的時候,每畝最高能收獲2000多斤干蒜,即使一般的光景也能收獲2000斤鮮蒜�！叭ツ昵锾煜铝艘粓龃笥�,雨水在田里積了約1周時間,排也排不出去,再加上天氣較冷,把大蒜都泡壞了�！睆堅品逭f。
“按照現(xiàn)在的市場價格,雖然畝產(chǎn)減了,但是應(yīng)該賠不了錢了。”張元峰對記者說,現(xiàn)在每畝大蒜的種植成本要達到2600多元錢,這其中包括1000多元的蒜種成本,1000左右的人工成本,還有500元的肥料錢,再加上薄膜、澆水的費用。如果按照每斤干蒜4元錢來算,今年每畝能掙上1000多元錢�！�
“去年鮮蒜每斤賣到1塊多錢,干蒜最低卻賣到每斤5毛錢,不少蒜農(nóng)看到這種情況,都減少了大蒜的種植面積,這也是造成大蒜減產(chǎn)的原因之一�！苯疣l(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會理事長楊桂華告訴記者。而據(jù)金鄉(xiāng)縣商務(wù)局統(tǒng)計,2011年,金鄉(xiāng)大蒜種植面積約為71.8萬畝,金鄉(xiāng)及周邊種植面積約220萬畝。而今年金鄉(xiāng)大蒜種植面積約為68萬畝,金鄉(xiāng)及周邊種植面積約為200萬畝,較去年分別減少6%和4%。
“氣候因素是造成大蒜減產(chǎn)的主要原因,今年大蒜平均畝產(chǎn)量較去年減少約600-800斤,減產(chǎn)25%左右。由于畝產(chǎn)減少,使得蒜農(nóng)期望值普遍高于去年同期價格。”金鄉(xiāng)縣商務(wù)局的相關(guān)負責(zé)人分析,在大蒜種植季節(jié),雨水過大既造成了部分地塊受害,也導(dǎo)致土地肥料流失下滲,影響了大蒜幼苗期的生長；今年打春后,氣溫普遍偏低,影響大蒜最佳生長時期,造成蒜苗普遍下端較粗,上端較細現(xiàn)象的出現(xiàn)；而在蒜薹收獲前后氣溫過高,甚至一度超過30℃,而大蒜膨脹期的適宜溫度為18-26℃,造成了大面積大蒜膨脹期相對縮短、早衰現(xiàn)象的發(fā)生,使得收獲時間比去年提前近一周。（馬輝 李倩）