28日,在南下河蔬菜批發(fā)市場(chǎng),一大蒜商販正在整理待售的貨物。本報(bào)記者 吳凡 攝
本報(bào)5月29日訊（記者 楊萬(wàn)卿）眼下，新蒜剛剛上市，很多市民發(fā)現(xiàn)，今年的大蒜價(jià)格一天一個(gè)價(jià)，每天都在漲。記者走訪了濰坊市南下河市場(chǎng)和各大超市發(fā)現(xiàn)，由于大蒜產(chǎn)地的產(chǎn)量減少，新蒜還未全部上市，今年的陳蒜價(jià)格正在飆升，新蒜價(jià)格也明顯高于去年。
29日，記者在濰坊南下河市場(chǎng)了解到，陳蒜的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到4元/斤，來(lái)自諸城的蒜農(nóng)劉志英說(shuō)，這幾天大蒜價(jià)格漲勢(shì)很猛，不到十天就漲了兩塊錢(qián)。劉志英收蒜賣(mài)蒜已經(jīng)有十多個(gè)年頭了，她說(shuō)，由于產(chǎn)量少，新蒜剛下來(lái)時(shí)，收蒜價(jià)格在1.7元/斤，僅僅一天時(shí)間，就漲到了2.65元/斤。記者了解到，劉志英是從安丘收蒜，因?yàn)槿ツ曩u(mài)大蒜折了本，今年種大蒜的人相比去年減少了很多，大蒜種植面積也縮小了。
除了在安丘收蒜，南下河市場(chǎng)的蒜農(nóng)告訴記者，市面上主要的供蒜渠道，還有濟(jì)寧金鄉(xiāng)，但是金鄉(xiāng)大蒜今年的產(chǎn)量也不高，所以，蒜農(nóng)門(mén)普遍認(rèn)為，蒜價(jià)有可能會(huì)“只漲不跌”了。
今年大蒜價(jià)格飆升，看上去市場(chǎng)行情很好，但是，劉志英提到了自己的擔(dān)憂，“就怕有行情無(wú)市場(chǎng)，價(jià)格再高，沒(méi)人買(mǎi)也是白搭”。劉志英提到，自己收蒜賣(mài)蒜十多年，2010年算是大蒜行情最好的一年，能賣(mài)到5.3元/斤，蒜農(nóng)都賺了不少。如果按照現(xiàn)在的漲幅，蒜價(jià)繼續(xù)上漲，就會(huì)離著前年的行情不遠(yuǎn)了。記者了解到，按照正常行情，剛上市的新蒜價(jià)格會(huì)比陳蒜低，而且上市不久后新蒜價(jià)格就會(huì)下跌。但是，今年大蒜產(chǎn)地的產(chǎn)量減少，新蒜和陳蒜的價(jià)格同時(shí)漲幅明顯，新蒜的價(jià)格應(yīng)該不會(huì)很快下跌。
但是，劉志英又提到，蒜價(jià)漲得厲害，很多市民來(lái)買(mǎi)蒜時(shí)，一看價(jià)格太高，就可能選擇不買(mǎi)。由于大蒜不是必需品，有的市民會(huì)選擇買(mǎi)些蔥進(jìn)行替代。“如果賣(mài)不出去，還得折本”。
據(jù)了解，濰坊市場(chǎng)的大蒜收購(gòu)渠道除了安丘外，還有大蒜之鄉(xiāng)濟(jì)寧金鄉(xiāng)。眼下金鄉(xiāng)大蒜還沒(méi)有在濰坊上市，但業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，金鄉(xiāng)大蒜今年的減產(chǎn)會(huì)達(dá)到三成。劉志英告訴記者，只要蒜價(jià)上漲，就會(huì)出現(xiàn)很多囤蒜炒價(jià)的現(xiàn)象。
另一位蒜農(nóng)也表示，囤蒜還有一種情況，就是種蒜人在了解市場(chǎng)行情后，會(huì)先把大蒜囤放在冷庫(kù)里，避免發(fā)芽。所以，現(xiàn)在賣(mài)出去的新蒜質(zhì)量不會(huì)太好，等到九月份之后，囤放的新蒜就會(huì)賣(mài)出高價(jià)。
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