買一個(gè)茶葉蛋需要多少錢？7年前需要0.5元、5年前需要0.8元、2年前開始需要1元錢，這充分表明雞蛋價(jià)格飆漲的事實(shí)。今年年初，我市雞蛋零售價(jià)格持續(xù)低位徘徊，尤其是春節(jié)過(guò)后，最低低至3.1元/斤。記者當(dāng)時(shí)在采訪雞蛋零售商時(shí)，他們就深信“雞蛋肯定會(huì)漲，哪有那么低過(guò)�！惫黄淙�，從上月下旬開始，雞蛋價(jià)格一路飆升。昨日，記者來(lái)到解放路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雞蛋零售價(jià)為4.4元/斤，十多天里每斤飆升1元，漲幅達(dá)到3成。北湖某大型養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，“雞蛋還會(huì)漲，中秋節(jié)之前不會(huì)跌價(jià)，預(yù)計(jì)漲到5元/斤問(wèn)題不大。”
一天一個(gè)價(jià) 雞蛋價(jià)格觸底反彈
記者在解放路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)碰到了一位前來(lái)買雞蛋的老人，“多少錢？4塊4？我沒(méi)聽錯(cuò)吧，是3塊4吧！”雖然這位老人深表懷疑，但雞蛋的零售價(jià)確實(shí)為4.4元/斤。老人對(duì)記者說(shuō)，她十多天前去看望老朋友的女兒生孩子，買了10斤雞蛋，當(dāng)時(shí)共花了33塊錢，沒(méi)想到如今雞蛋每斤售價(jià)能漲1元，實(shí)在“有點(diǎn)猛”。
蛋販們證實(shí)了老人的說(shuō)法，“5月初雞蛋價(jià)格最低到了3.1元/斤，那時(shí)候的價(jià)格，我實(shí)在看不懂，因?yàn)?年之內(nèi)沒(méi)那么低過(guò)。當(dāng)時(shí)我就感覺雞蛋價(jià)格很快就會(huì)漲，那個(gè)價(jià)格養(yǎng)雞的都賠死了！”據(jù)蛋販介紹，由于雞蛋存放困難、銷量大，雞蛋價(jià)格十分透明，除了少數(shù)超市的“特價(jià)蛋”，市面上你能買的所有普通雞蛋都是一個(gè)價(jià)，因此不存在你漲我不漲的現(xiàn)象。
“中秋節(jié)前還得漲，破5沒(méi)問(wèn)題”
北湖某大型養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，雞蛋去年最貴的時(shí)候零售價(jià)飆漲至5.6元/斤。那之后出現(xiàn)養(yǎng)雞戶補(bǔ)欄潮，出欄時(shí)間集中在今年年初，供大于求造成了雞蛋低到冰點(diǎn)價(jià)�！�3塊多的價(jià)格，養(yǎng)雞場(chǎng)肯定賠錢�！彼瑫r(shí)表示，目前玉米價(jià)格已由每斤0.9元上漲至每斤1元多，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)雞蛋零售價(jià)還會(huì)上升，“中秋節(jié)前突破5元/斤問(wèn)題不大�！�
養(yǎng)雞商說(shuō)出了本輪雞蛋價(jià)格上漲的主要原因：雞蛋價(jià)格從去年年底開始風(fēng)光不再，直接影響?zhàn)B殖戶的補(bǔ)欄熱情。春末夏初，大量蛋雞被淘汰，一些養(yǎng)殖戶未能及時(shí)補(bǔ)欄，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量明顯減少。
4因素助“火箭蛋”升空
記者歸納了4個(gè)造成時(shí)下雞蛋價(jià)格上漲的原因。1、飼料價(jià)格上漲，玉米作為重要養(yǎng)雞飼料，目前我市玉米價(jià)格2.34元/公斤，比年初增長(zhǎng)了0.15元/斤左右；此外豆粕3.38元/公斤，比年初每斤增長(zhǎng)了0.3元左右。2、夏季、天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，處于產(chǎn)蛋淡季。3、端午節(jié)將至，消費(fèi)趨旺帶動(dòng)雞蛋市場(chǎng)需求量增加。4、年初蛋價(jià)過(guò)低，使得養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性低迷，導(dǎo)致大量蛋雞被淘汰，未及時(shí)補(bǔ)欄。
短評(píng)：
農(nóng)副產(chǎn)品暴漲暴跌何時(shí)休？
不知不覺間，市民已經(jīng)開始習(xí)慣商品價(jià)格狀況如過(guò)山車，當(dāng)偶爾碰上低價(jià)產(chǎn)品時(shí)，或懷疑產(chǎn)品質(zhì)量，或深信“不久便會(huì)漲價(jià)”。事實(shí)亦是如此，前年“蒜你狠”的大蒜去年賣到賠錢價(jià)，今年再次瘋漲；白菜價(jià)格從“每斤幾分錢沒(méi)人要”漲到比豬肉都貴；大蔥價(jià)格年內(nèi)差價(jià)高達(dá)4倍。而如今，在蔬菜價(jià)格全線飆高的背景下，0.5元/斤的黃瓜是否會(huì)成為下一個(gè)驗(yàn)證者？
農(nóng)副產(chǎn)品暴漲暴跌形成一個(gè)怪圈：菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民。一方面是菜農(nóng)們高喊種植、飼養(yǎng)成品上漲，一方面是市民生活成品不斷攀升，中間還摻雜著中間商層層加價(jià)、投機(jī)商們囤貨待漲、物流成本與過(guò)路費(fèi)居高不下……這表現(xiàn)出我國(guó)農(nóng)民與市場(chǎng)嚴(yán)重脫節(jié)，始終“跟著行情走”，而未曾“主導(dǎo)行價(jià)”。