濟南：走進疾控中心 關注食品安全監(jiān)測
視頻來源：山東廣播電視臺公共頻道《民生直通車》
齊魯網(wǎng)6月16日訊 對于食品安全市民都很關注，食品安全到底是什么部門負責監(jiān)測，可能很多市民還不清楚，今天記者就帶大家去看一下。
在山東省疾病預防控制中心，理化檢驗所和食品安全密切相關，幾乎所有關于食品安全項目的檢測都能在這里進行。據(jù)山東省疾病預防控制中心理化檢驗所副所長陳金東介紹，他們主要檢測農(nóng)藥殘留、塑化劑、瘦肉精、激素、工業(yè)染料等。
像以前大家密切關注過的三聚氰胺、瘦肉精，以及前幾天的問題膠囊，理化檢驗所都承擔過檢測任務。據(jù)陳金東介紹，理化檢驗所年初擬定了方案，由各個地市把樣品送到中心實驗室，然后檢驗所會安排專人進行檢測。
理化檢驗所從2010年，就開始執(zhí)行全省的食品安全風險監(jiān)測任務，同時，他們還要承擔衛(wèi)生部分派下來的應急監(jiān)測。據(jù)陳金東介紹，現(xiàn)在他們正在做的是砷和汞的檢測，砷汞原子熒光，他們這次檢測的是嬰幼兒食品中的砷汞鉛鉻。
今年，食品安全風險監(jiān)測樣品采集點已經(jīng)遍布全省17地市，監(jiān)測內(nèi)容包括食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲等各個環(huán)節(jié)。據(jù)山東省疾病預防控制中心副主任周景洋介紹，風險監(jiān)測樣品來源，除了特別的專項監(jiān)測，一般上從老百姓可以買到食品的地方采集樣品，原則上不從廠家采集樣品。
另外，如果咱們老百姓發(fā)現(xiàn)自己的食品有問題，除了可以向有關監(jiān)管部門舉報外，也可以拿到這里進行檢測，不過相關的檢測費用，需要自己支付。
既然有這么完善的食品安全監(jiān)測系統(tǒng)，記者更期待權威的監(jiān)測數(shù)據(jù)能定期發(fā)布，也好讓大家吃起來少些擔心，多些放心。
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