江口鎮(zhèn)農(nóng)民陳素云曾參加過數(shù)次關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”的家長(zhǎng)會(huì)。她記得蔭教授曾說這個(gè)項(xiàng)目得到美國(guó)機(jī)構(gòu)與國(guó)家疾控中心資金支持，江口小學(xué)是在眾多競(jìng)爭(zhēng)中才爭(zhēng)取到的。
陳素云還記得，孩子曾回來(lái)告訴她，學(xué)校來(lái)了幾個(gè)美國(guó)人，吃午餐時(shí)還拉著用餐的學(xué)生合影。
試驗(yàn)中的“試驗(yàn)”
湖南疾控中心稱與中國(guó)疾控中心簽的協(xié)議，不涉及第三方，不知湯光文和王茵等第三方人士如何參與其中
湖南與衡陽(yáng)疾控部門相關(guān)人士說，他們并不知那個(gè)試驗(yàn)中還藏著一個(gè)試驗(yàn)，直到最近“黃金大米”事件曝出。
8月1日《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》發(fā)表了一篇論文《黃金大米中的β-胡蘿卜素與油膠囊中的β-胡蘿卜素對(duì)兒童補(bǔ)充維生素A同樣有效》，文中稱在中國(guó)湖南省對(duì)24名兒童進(jìn)行了轉(zhuǎn)基因食品“黃金大米”的喂養(yǎng)試驗(yàn)。
論文稱，試驗(yàn)選取了72名6到8歲的健康兒童，分為三組，其中24名兒童在21天里每日午餐進(jìn)食60克轉(zhuǎn)基因食品“黃金大米”，并對(duì)其體內(nèi)維生素A含量進(jìn)行抽血檢測(cè)，得出的結(jié)論是，黃金大米與維生素A膠囊效果相當(dāng)�！ ≡撐氖鹈髡咭佬�?yàn)椋绹?guó)塔夫茨大學(xué)教授湯光文、湖南省疾控中心胡余明、中國(guó)疾控中心蔭士安、浙江醫(yī)學(xué)科學(xué)院王茵和另三名美國(guó)學(xué)者。論文還注明了各作者的分工。
事件曝出后，論文中涉及的3名中方作者均稱不知詳情不曾簽字。
不過，蔭士安的情況隨后發(fā)生變化。
9月5日，中國(guó)疾控中心公布情況說，蔭士安稱他曾收到《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》的通知并簽字同意發(fā)表，但對(duì)美方項(xiàng)目是否使用了黃金大米不知情。
蔭士安稱，考慮其負(fù)責(zé)的項(xiàng)目與湯光文負(fù)責(zé)的“兒童植物類胡蘿卜素維生素A當(dāng)量研究項(xiàng)目”(NIH)均有菠菜中類胡蘿卜素轉(zhuǎn)化效率研究?jī)?nèi)容，故將2個(gè)項(xiàng)目的現(xiàn)場(chǎng)工作合并在一起進(jìn)行了。
對(duì)于兩個(gè)項(xiàng)目合并進(jìn)行，江口小學(xué)受試學(xué)生、家長(zhǎng)與時(shí)任學(xué)校負(fù)責(zé)人以及衡南縣、衡陽(yáng)兗州市、湖南省三級(jí)疾控部門負(fù)責(zé)人，均稱毫不知情。
論文的“第二作者”、湖南省疾控中心胡余明則稱“至今云里霧里”。
湖南省疾控中心主任李俊華稱，課題組試驗(yàn)結(jié)束后，蔭士安曾給胡余明打電話，說有一篇論文成果將在美國(guó)一家著名雜志發(fā)表，想給你署個(gè)名，胡口頭同意了，但論文發(fā)表前胡稱他并沒見過內(nèi)容。
李俊華說，2008年湖南疾控中心與中疾控營(yíng)養(yǎng)所簽訂的協(xié)議，不涉及任何第三方�！拔覀儾恢罍馕暮屯跻鸬绕渌耸侨绾蔚浆F(xiàn)場(chǎng)的，誰(shuí)帶過去的，誰(shuí)讓他們介入試驗(yàn)的，更不知他們?nèi)绾螀⑴c試驗(yàn)的”。
黃金大米疑云
當(dāng)年的學(xué)生、廚師均不曾記得“營(yíng)養(yǎng)餐”中有過黃色米，不過，經(jīng)過研磨蒸煮后黃金大米是否呈金黃色尚不知曉
9月6日，衡南縣疾控中心副主任伍劍橋說，作為課題組試驗(yàn)基層負(fù)責(zé)人，他當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)試驗(yàn)用的大米、面粉和糧油的采購(gòu)，都購(gòu)自當(dāng)?shù)爻瑑贾菔�，蔬菜由江口小學(xué)副校長(zhǎng)廖雪文購(gòu)自鎮(zhèn)上的菜兗州市場(chǎng)。
不過，根據(jù)中國(guó)疾控中心9月5日公布的情況，當(dāng)時(shí)試驗(yàn)中所用的穩(wěn)定同位素標(biāo)記的菠菜，由美國(guó)塔夫茨大學(xué)提供，由湯光文于2008年5月從美國(guó)攜帶到湖南衡陽(yáng)現(xiàn)場(chǎng)。
當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)給學(xué)生做飯的廚師賀豐林、時(shí)任校長(zhǎng)賀仲秋、副校長(zhǎng)廖雪文與衡南縣疾控中心伍劍橋均稱，他們從不知試驗(yàn)中有過這種國(guó)外菠菜。
“菠菜是如何放進(jìn)去的？那黃金大米有沒有可能？調(diào)查結(jié)果出來(lái)之前，我們誰(shuí)也不敢打包票�！�9月7日，湖南省疾控中心主任李俊華說。
“黃金大米試驗(yàn)”的論文中稱，試驗(yàn)用的黃金大米和菠菜是在休斯敦的兒童營(yíng)養(yǎng)中心用重水(氧化氘)溶液培養(yǎng)，做上氘標(biāo)記，對(duì)大米進(jìn)行脫殼、碾磨后再烹飪。大米和菠菜均由湯光文攜帶到中國(guó)衡陽(yáng)，蒸汽加熱后給試驗(yàn)學(xué)生進(jìn)食。
富含胡蘿卜素的黃金大米因呈金黃色而得名，調(diào)查中，無(wú)論學(xué)校老師、受試驗(yàn)學(xué)生還是當(dāng)時(shí)的廚師賀豐林，都不記得有過黃色大米。
相關(guān)閱讀