牛羊肉價格上漲,不少市民大呼吃不消。何泉峰 攝
10月18日訊 據(jù)《齊魯晚報-今日運河》報道，“太貴了!簡直吃不起了,一斤羊肉都可以買三斤豬肉了。”10月17日,記者走訪濟寧市城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場了解到,眼下牛羊肉的價格出現(xiàn)普遍上漲,而不少火鍋店也開始上調(diào)牛羊肉涮品的價格。因市場上供不應(yīng)求,業(yè)內(nèi)人士認為后期還有上漲空間。
17日上午,記者來到紅星農(nóng)貿(mào)市場,發(fā)現(xiàn)購買牛肉的市民并不多�！吧现懿贿�是22元一斤嗎?怎么現(xiàn)在都漲成24元一斤啦?”正在選購牛肉的市民馬玉紅說�！白罱粋�月,牛肉價格上調(diào)了三次,再漲的話就會大幅影響銷量�！币晃慌Ｑ蛉鈹倲傊魍跸壬嬖V記者,去年同期牛肉一斤18元,春節(jié)期間價格才漲到22元,由于價格偏高,現(xiàn)在一天也就賣個十斤左右。
“眼下已經(jīng)進入秋季,正是牛羊肉消費的旺季,總體來說市場的剛性需求在加大,但供應(yīng)量卻日趨減少。”經(jīng)營了6年牛羊肉生意的攤主金利告訴記者,羊肉價格比牛肉還要高出4塊錢,目前牛羊肉價格都趕上去年的春節(jié)價了,現(xiàn)在牛羊肉批發(fā)商一次供貨數(shù)量比去年縮減了一半還多。
隨后,記者走訪了紅星中路、洸河路等路段附近的火鍋店,“剛剛調(diào)價,一盤半斤重的羔羊卷現(xiàn)在標價28元,比一周前漲了2塊錢,肥牛卷的價格也漲到了26元一盤。”某火鍋店經(jīng)理楊曉軍告訴記者,隨著天氣逐漸冷起來,牛羊肉涮品成消費者主選,一天的消費量就達到上百斤�！耙粋�月前去吃火鍋,一盤羊肋卷也就是20元,然而現(xiàn)在吃一盤要多掏5塊錢�！笔忻窭钕壬鷮τ浾哒f。
濟寧市畜牧獸醫(yī)局10月17日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,去骨牛肉價格為48元/公斤,同比上漲26.3%,環(huán)比上漲9%,帶骨羊肉52元/公斤,同比上漲13%,環(huán)比上漲4%�！澳壳芭Ｈ獾牧闶蹆r格已經(jīng)刷新了價格高位記錄,與羊肉相比,牛肉漲幅要大得多�！睗鷮幨行竽莲F醫(yī)局科技科的相關(guān)工作人員告訴記者,目前牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、養(yǎng)殖效率不高、飼養(yǎng)成本上升、散戶退出加快、規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展緩慢,供需矛盾必將日益突出,在成本的硬性支撐和需求的強勢拉動,估計牛肉價格在后期還會繼續(xù)上漲。（何泉峰）