為進(jìn)一步挖掘本土菜肴，傳承和弘揚(yáng)民間特色飲食文化，保障餐飲服務(wù)食品安全，繁榮餐飲市場(chǎng)，11月7日，在海川大酒店隆重舉辦第一屆“輝煌杯”烹飪技能大賽。金鄉(xiāng)縣政府副金鄉(xiāng)縣長(zhǎng)楊凱出席開(kāi)幕式并致辭。

楊凱在致辭中指出，餐飲業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，在金鄉(xiāng)縣委、金鄉(xiāng)縣政府的大力扶持和經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的帶動(dòng)下，餐飲業(yè)在增加就業(yè)、拉動(dòng)餐飲消費(fèi)需求等方面發(fā)揮了重要作用。此次比賽既是餐飲業(yè)骨干隊(duì)伍實(shí)用技能的大比武，更是餐飲業(yè)提升服務(wù)水平、推動(dòng)科學(xué)發(fā)展的大閱兵，對(duì)推動(dòng)餐飲業(yè)發(fā)展，必將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。楊凱希望各參賽選手賽出水平，賽出風(fēng)格，相互交流、相互學(xué)習(xí)、共同提高；希望全體評(píng)委公平裁判、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，保證本次大賽活動(dòng)順利進(jìn)行；也希望餐飲企業(yè)以本次大賽為契機(jī)，高度重視職工技能和人才隊(duì)伍建設(shè)，為技能人才脫穎而出創(chuàng)造條件，推動(dòng)餐飲和旅游業(yè)的快速發(fā)展。

據(jù)悉，本次大賽由金鄉(xiāng)縣總工會(huì)、人社局主辦，金鄉(xiāng)縣商務(wù)局、食品藥品監(jiān)督管理局承辦，共22名餐飲企業(yè)代表選手參賽。《吉祥三寶》、《銀花抱白玉》、《意境香煎銀雪魚》……一道道賞心悅目的作品逐一亮相。濟(jì)寧市烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、山東省烹飪考評(píng)員、濟(jì)寧首席技師張立說(shuō)，這些作品已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越美食佳肴的范疇了，它們是文化與藝術(shù)交融的結(jié)晶。經(jīng)過(guò)專業(yè)評(píng)委評(píng)選，第一組的4號(hào)選手陳希亮最終奪得桂冠。

市商務(wù)局、市烹飪協(xié)會(huì)、金鄉(xiāng)縣委宣傳部、金鄉(xiāng)縣總工會(huì)、金鄉(xiāng)縣商務(wù)局、人社局、金鄉(xiāng)縣志辦、食品藥品監(jiān)督管理局等單位相關(guān)負(fù)責(zé)人參加開(kāi)幕式。（陳攀）