原標(biāo)題：蛋糕尺寸縮水成潛規(guī)則

記者 董艷
　　
　　過生日，點蠟燭、吃蛋糕、唱生日歌是多少年來一直流行下來的習(xí)慣。買過蛋糕的棗莊細心市民也許會留意到，蛋糕和其它食品的計量方式并不相同，其它食品往往以克、千克、斤、公斤計量，而蛋糕卻以“寸”計量，走訪棗莊市區(qū)大街小巷，市面上的蛋糕多以6寸、8寸、10寸、12寸、16寸居多，幾乎每年的生日都少不了這個主角，但是當(dāng)點燃蠟燭唱起生日歌的時候，卻很少有人留意生日蛋糕的尺寸是否和商家在店里所標(biāo)注的一樣。
　　
　　市民反映 買了兩次蛋糕分量都不足
　　
　　薛城區(qū)吳女士兒子的生日在陽歷六月份，據(jù)吳女士回憶，今年她兒子的生日是在周六，因為周末休息，兒子生日那天，她早早地就到樓下的蛋糕店訂了一個6寸大的水果味蛋糕。蛋糕拿回家后，吳女士總覺得蛋糕太小，懷疑沒有6寸。于是，她用一根毛線圍著蛋糕的底座量了一下尺寸。“一寸應(yīng)該是3.33cm，6寸應(yīng)該將近20cm,而這個蛋糕只有15cm多一點，顯然尺寸不對。”雖然經(jīng)過測量，蛋糕似乎小了點，但事后吳女士并未放在心上。
　　
　　今年10月份，吳女士老公的生日當(dāng)天，她再次到當(dāng)初給兒子購買蛋糕的蛋糕店買了一款6寸的草莓味蛋糕。這一次，吳女士專門就蛋糕的尺寸詢問了店員，店員告訴她，生日蛋糕的“寸”指“英寸”，“英寸”比“市寸”短，所以才會出現(xiàn)蛋糕“變小”的情況，店員表示幾乎所有的蛋糕店都是按照“英寸”的標(biāo)準(zhǔn)來制作蛋糕的。店員的說法讓吳女士感到不解，蛋糕真的應(yīng)該按照“英寸”來制作嗎？回到家后，百思不解的吳女士又找到了一根毛線量了一下，“這次的蛋糕直徑怎么還不到14cm，難道又‘瘦身’了。價格雖然沒變，但尺寸變了，這不一樣是漲價嗎？”吳女士表示以后會考慮去別家消費。
　　
　　記者調(diào)查 蛋糕做多大商家說了算
　　
　　不僅吳女士遇到了類似情況，近來，也有多位消費者向記者反映生日蛋糕的尺寸越大，做得越薄，甚至有市民表示，“感覺蛋糕沒有以前厚實”。其中是否暗藏“變相漲價”的貓膩？11日上午，記者走訪了棗莊市區(qū)不同品牌的多家糕點店發(fā)現(xiàn)，這種現(xiàn)象在部分糕點店確實存在。
　　
　　在位于解放路的一家糕點店里，記者看到，蛋糕標(biāo)簽上只標(biāo)注了蛋糕的名字、主要原料和20厘米、25厘米、30厘米等規(guī)格。相同的情況也出現(xiàn)在記者走訪的多家知名連鎖面包店內(nèi)。
　　
　　對于蛋糕變薄和變蓬松的問題，幾個店的店員給出了不同的解釋，有的說每一款蛋糕所使用的材料不同，肯定會存在口感和厚薄上的差別；也有的說蛋糕成品夾了奶油，或者夾了慕斯，有的中間還有水果夾心，用重量計量不如用直徑計量來得規(guī)范。
　　
　　“這款水果味的蛋糕標(biāo)明是320克，78塊錢，旁邊那個帶著維尼熊的蛋糕跟這個看上去尺寸差不多，為什么不能標(biāo)出重量來？標(biāo)出來我們才能比較一下哪個更劃算嘛。”在振興路一家糕點店里，一名顧客對記者說。店員告訴記者：“蛋糕的尺寸都是用直徑來計算的，顧客買蛋糕從沒見過問蛋糕重量的，一樣尺寸的蛋糕買到的是不同重量的也是很正常的。”
　　
　　相關(guān)鏈接 蛋糕也須明碼標(biāo)識
　　
　　事實上，這種做法已經(jīng)違反了相關(guān)規(guī)定。記者網(wǎng)上查閱了相關(guān)資料了解到，根據(jù)《計量法》，不管是“寸”還是“英寸”并不在法定的計量單位之內(nèi)，而2011年出臺的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，也規(guī)定了固態(tài)食品、半固態(tài)或黏性食品，要以直接體現(xiàn)質(zhì)量和體積的克、千克，毫升、升為計量單位進行標(biāo)識。生日蛋糕以寸為售賣計量單位，是違反《計量法》中的相關(guān)標(biāo)識規(guī)定的，因為“寸”并不能科學(xué)表達生日蛋糕的分量，也會讓消費者的權(quán)益受到隱性侵害。