60%果農加入果業(yè)合作社
在深化蘋果產業(yè)化經營方面，發(fā)展規(guī)劃指出：煙臺將做大做強果品貯藏加工龍頭企業(yè)，壯大產業(yè)集群。培植成長性好、帶動果農增收致富能力強的龍頭企業(yè)，興辦貯藏保鮮現(xiàn)代流通企業(yè)，加快保鮮氣調庫、冷風庫建設，形成冷鏈系統(tǒng)，實現(xiàn)水果保鮮增值。到2020年，鮮果貯藏和產后加工處理能力均達到400萬噸。
重點扶持果業(yè)專業(yè)合作社發(fā)展，以大型果業(yè)合作社為主體，集中連片開發(fā)，實現(xiàn)果園規(guī)�；洜I。到2020年，加入果業(yè)合作社的果農達到60%以上。
加強果品市場信息體系建設。以棲霞蘋果電子交易市場、蛇窩泊果品批發(fā)市場為模板，在全市建立10個大型果品批發(fā)市場。建立果品市場供求及價格等信息收集、整理和發(fā)布制度，建成現(xiàn)代化果品物流銷售體系。建立大中城市銷售網絡，支持龍頭企業(yè)、農民合作組織等直接向城市超市、社區(qū)市場配送果品。大力發(fā)展休閑觀光果業(yè)，建設200個休閑采摘觀光果園。
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