1月11日訊 據(jù)《齊魯晚報(bào)-今日運(yùn)河》報(bào)道，10日,記者了解到,豬肉零售價(jià)格從元旦過(guò)后開(kāi)始上漲,截至目前,肉價(jià)漲幅近兩成。
10日上午,在紅星小區(qū)附近的一家冷鮮肉店里,市民張女士正在選購(gòu)豬肉�！皫П煳寤�16.2元/斤、四號(hào)保鮮19元/斤、肋排26.5元/斤……,價(jià)格漲的真快�！彼f(shuō),元旦那天,五花肉一斤只有13.5元,現(xiàn)在買(mǎi)10斤要多掏27塊錢(qián)。
“價(jià)格是過(guò)完元旦才漲起來(lái)的,平均漲了兩成左右。”該店的老板田國(guó)棟說(shuō)。隨后,記者走訪紅星、劉莊、仙營(yíng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉攤位發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上的肉價(jià)略有上浮�！拔寤ㄈ饷拷餄q了3元,精肉漲了2元,肋排的價(jià)格基本沒(méi)變�！痹诩t星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多年豬肉生意的張廣香說(shuō),現(xiàn)在正是做臘腸、臘肉的高峰期,需求量大幅增加�，F(xiàn)在每天制作臘腸的用肉量能達(dá)到300斤左右。
從去年12月初至目前,市場(chǎng)上銷(xiāo)售的豬肉均是來(lái)自去年夏季養(yǎng)殖的生豬。去年夏季,由于國(guó)內(nèi)整個(gè)豬肉行情低迷,不少養(yǎng)殖戶退出生豬養(yǎng)殖行業(yè),致使生豬存欄量偏少。
“供需不平衡是導(dǎo)致近期生豬價(jià)格上漲的主要因素�！睗�(jì)寧市畜牧獸醫(yī)局畜牧站站長(zhǎng)李傳學(xué)分析稱,持續(xù)低溫雨雪天氣,對(duì)生豬的屠宰、運(yùn)輸不利,加上春節(jié)需求增加也推動(dòng)了近期豬價(jià)快速上漲。(記者 何泉峰)