1月11日訊 據(jù)《齊魯晚報-今日運河》報道，10日,記者了解到,豬肉零售價格從元旦過后開始上漲,截至目前,肉價漲幅近兩成。
10日上午,在紅星小區(qū)附近的一家冷鮮肉店里,市民張女士正在選購豬肉。“帶膘五花16.2元/斤、四號保鮮19元/斤、肋排26.5元/斤……,價格漲的真快�！彼f,元旦那天,五花肉一斤只有13.5元,現(xiàn)在買10斤要多掏27塊錢。
“價格是過完元旦才漲起來的,平均漲了兩成左右�！痹摰甑睦习逄飮鴹澱f。隨后,記者走訪紅星、劉莊、仙營等農(nóng)貿(mào)市場的豬肉攤位發(fā)現(xiàn),市場上的肉價略有上浮�！拔寤ㄈ饷拷餄q了3元,精肉漲了2元,肋排的價格基本沒變�！痹诩t星農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營多年豬肉生意的張廣香說,現(xiàn)在正是做臘腸、臘肉的高峰期,需求量大幅增加�，F(xiàn)在每天制作臘腸的用肉量能達(dá)到300斤左右。
從去年12月初至目前,市場上銷售的豬肉均是來自去年夏季養(yǎng)殖的生豬。去年夏季,由于國內(nèi)整個豬肉行情低迷,不少養(yǎng)殖戶退出生豬養(yǎng)殖行業(yè),致使生豬存欄量偏少。
“供需不平衡是導(dǎo)致近期生豬價格上漲的主要因素。”濟(jì)寧市畜牧獸醫(yī)局畜牧站站長李傳學(xué)分析稱,持續(xù)低溫雨雪天氣,對生豬的屠宰、運輸不利,加上春節(jié)需求增加也推動了近期豬價快速上漲。(記者 何泉峰)
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