鼓樓街道依托城兗州市區(qū)位優(yōu)勢，創(chuàng)新發(fā)展思路，把推進(jìn)服務(wù)業(yè)發(fā)展作為經(jīng)濟(jì)新跨越的關(guān)鍵著力點，全力抓好招商引資和項目建設(shè)，努力打造服務(wù)業(yè)特色鎮(zhèn)街，喊響“開心來旅游，滿意在鼓樓”的口號。
挖掘特色，培育品牌，打造特色餐飲服務(wù)業(yè)。鼓樓街道深度挖掘轄區(qū)內(nèi)特色傳統(tǒng)小吃，如天一驢肉、唐胖子肉食、兗州大燒餅等，引導(dǎo)扶持餐飲企業(yè)制定和實施企業(yè)字號發(fā)展戰(zhàn)略，挖掘提升企業(yè)字號的品牌價值，申請專利注冊商標(biāo)，對符合條件的知名字號給予保護(hù)，使其規(guī)模發(fā)展壯大的同時，形成既能夠現(xiàn)場品嘗、又能參觀生產(chǎn)工藝、方便游客攜帶的兗州特色品牌名吃。另一方面，街道發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，發(fā)展一批生態(tài)餐館、農(nóng)家飯館、咖啡廳、西餐廳、日韓料理、風(fēng)味小吃等主題餐館，通過兗州市場化運(yùn)作，采取多渠道融資或引進(jìn)國內(nèi)知名餐飲品牌加盟等方式，擴(kuò)規(guī)模提檔次，全力扶持特色餐飲龍頭企業(yè)，幫助餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)，創(chuàng)建星級餐館，推動特色餐飲邁上新臺階。
高點定位，創(chuàng)星晉級，打造特色賓館服務(wù)業(yè)。街道對酒店賓館實施精細(xì)化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，加強(qiáng)員工服務(wù)意識培訓(xùn)，推進(jìn)酒店業(yè)企業(yè)文化建設(shè)。實行差異化經(jīng)營管理，引進(jìn)知名品牌大型酒店同時，依托區(qū)位優(yōu)勢發(fā)展經(jīng)濟(jì)型酒店、家庭旅館等。街道引進(jìn)新型營銷模式，在服務(wù)方面注重細(xì)微化，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，支持符合要求的大型酒店賓館申報星級評定，推動賓館服務(wù)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，提升酒店檔次。
規(guī)劃先行，現(xiàn)代流通，打造特色商貿(mào)服務(wù)業(yè)。街道計劃規(guī)劃建設(shè)一批面向國內(nèi)外游客，具有兗州地方特色的商品購物中心，投資3億元圍繞北護(hù)城河建設(shè)亨利廣場仿古商業(yè)街，積極發(fā)展一批便利店、專賣店，同時，抓住興隆文化園開園的戰(zhàn)略機(jī)遇，加快培育發(fā)展一批商貿(mào)服務(wù)業(yè)知名品牌，鼓勵有條件的服務(wù)企業(yè)注冊商標(biāo)，申請各類質(zhì)量體系認(rèn)證，擴(kuò)大品牌影響力。街道鼓勵利用現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)改造提升現(xiàn)有的商貿(mào)流通業(yè)運(yùn)營水平，充分利用新技術(shù)促進(jìn)商貿(mào)服務(wù)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。

鼓樓街道 石文博