學(xué)生正在食堂內(nèi)點(diǎn)餐。(資料圖) 汪瀧 攝
本報濟(jì)寧5月23日訊（記者 汪瀧 通訊員 鄧旭 郭利華） 23日，記者從濟(jì)寧兗州市教育局獲悉，根據(jù)《濟(jì)寧兗州市2013年度學(xué)校安全工作方案》今后學(xué)校食堂不得對外承包，要堅持“公益性”和“非營利性”原則。
《濟(jì)寧兗州市2013年度學(xué)校安全工作方案》近日下發(fā)，該方案中共制定了八項學(xué)校安全工作重點(diǎn)，包括抓好安全教育培訓(xùn)、規(guī)范教學(xué)安全管理、加強(qiáng)交通安全管理等，旨在通過加強(qiáng)安全管理，明確監(jiān)管職責(zé)，健全工作機(jī)制，落實防范措施，同時加大學(xué)校及周邊治安綜合整治力度。
其中在加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理要求中，提出學(xué)校食堂必須堅持“公益性”和“非營利性”原則，并且要求學(xué)校食堂自辦自管，不得對外承包。這一要求將改變目前很多公辦學(xué)校食堂對外承包的局面。濟(jì)寧兗州市教育局相關(guān)工作人員介紹，目前仍有一些公辦學(xué)校的食堂對外承包，承包期結(jié)束后，將要求學(xué)校不得繼續(xù)對外承包。 “食堂對外承包后，承包公司畢竟以盈利為目的，這對校方的監(jiān)管、飯菜的價格控制都有一定的影響。”
為了改變這一局面，提高對食品安全、飯菜質(zhì)量的保障，以及飯菜價格的有效控制，濟(jì)寧本次要求學(xué)校對食堂直接進(jìn)行經(jīng)營管理。該工作人員表示，今年將加大對公辦學(xué)校食堂的建設(shè)力度，全兗州市將建設(shè)完善400所學(xué)校食堂。“從今年開始將由政府出錢，為學(xué)生的食品安全買單。”該工作人員稱，此項措施主要面對中小學(xué)校，高校因有專業(yè)的物業(yè)公司管理，不在此范圍內(nèi)。
除此之外，學(xué)生食品衛(wèi)生管理也進(jìn)一步加強(qiáng)，學(xué)校、幼兒園不僅實行校長（園長）負(fù)責(zé)制、崗位責(zé)任制、學(xué)校負(fù)責(zé)人配餐制，并且配備專兼職食品衛(wèi)生管理員，嚴(yán)把食品的各個渠道。并且學(xué)校也將加強(qiáng)對學(xué)生的教育工作，教導(dǎo)學(xué)生學(xué)會辨別食品偽劣，不吃“三無”食品，不買街頭無證商販出售的食品。
濟(jì)寧兗州市政協(xié)副主席、兗州市綜治委副主任李良品指出，今年要指導(dǎo)學(xué)校、幼兒園落實《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，努力達(dá)到學(xué)校幼兒園食堂持證率達(dá)到100%,餐飲安全公開承諾率達(dá)到100%,食品安全管理人員培訓(xùn)率達(dá)到100%,從業(yè)人員健康查體率達(dá)到100%.
相關(guān)鏈接》 鼓勵有條件的地區(qū) 試點(diǎn)推行校車統(tǒng)一運(yùn)營
今年4月份，濟(jì)寧兗州市教育局、公安局等19家部門建立了“濟(jì)寧兗州市校車安全管理聯(lián)席會議制度”,推進(jìn)學(xué)生交通安全管理和校車監(jiān)管工作。23日的聯(lián)席會議上，對19個有關(guān)部門進(jìn)行了明確的安排部署。包括兗州市教育局參與制定和修訂校車安全管理實施辦法，兗州市公安局做好校車牌照的發(fā)放及回收、校車駕駛?cè)速Y格的申請、審查，兗州市發(fā)改委則參與建立多渠道籌措校車經(jīng)費(fèi)的機(jī)制等。
今年濟(jì)寧兗州市的“道路交通安全建設(shè)年”活動，以“防事故、保安全、保暢通”為核心，在加強(qiáng)對重點(diǎn)車輛、重點(diǎn)駕駛?cè)说陌踩芾矸矫�，尤其把校車作為重點(diǎn)監(jiān)管對象，并把“校車專項治理”列入“十項重點(diǎn)活動”,提出教育、公安、交通運(yùn)輸、安監(jiān)等部門要開展一次校車專項治理活動，確保學(xué)生上下學(xué)安全。
目前，濟(jì)寧兗州市個別縣區(qū)已經(jīng)啟動了校車統(tǒng)一運(yùn)營試點(diǎn)，兗州、金鄉(xiāng)、高新區(qū)等都結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，建立了校車管理運(yùn)營模式。今后，濟(jì)寧兗州市將鼓勵有條件的縣兗州市區(qū)依托城鄉(xiāng)公交先行試點(diǎn)校車運(yùn)營，在學(xué)生確有乘車需求的地方探索政府主導(dǎo)、公司運(yùn)行、財政補(bǔ)貼、統(tǒng)一配備新校車的運(yùn)營模式，盡快建立校車配備管理長效機(jī)制。 本報記者 汪瀧
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