監(jiān)測數(shù)據顯示，8月22日，金鄉(xiāng)農貿市場雞蛋零售價格約為4.30元/斤，較上周同期水平，上漲4.88%；較上月同期水平，環(huán)比上漲6.17%。

分析雞蛋價格上漲的原因，主要是近期天氣炎熱，蛋雞產蛋率較低，且雞蛋不易存儲，致使雞蛋供市量相對減少，價格提升。此外，中秋節(jié)的臨近，也一定程度上助漲了各雞蛋加工、使用廠商備貨積極性，市場需求量的增加帶動蛋價上調。

隨著天氣轉涼，預計近期雞蛋價格上漲幅度將會有所放緩。（李星爍）