從星巴克麥當(dāng)勞看中美經(jīng)濟(jì)學(xué)家的互相無視

　　張穎

　　在美國(guó)有一個(gè)笑話：2008年美國(guó)發(fā)生經(jīng)濟(jì)危機(jī)，星巴克的CEO霍華德·舒爾茨發(fā)出哀嘆：“天�。⌒前涂嗽诩~約一條街上一天竟然關(guān)掉了200家店。這叫我們以后怎么活啊？”

　　這個(gè)笑話從一個(gè)側(cè)面反映出星巴克的咖啡店在美國(guó)的數(shù)量之多。據(jù)說星巴克最多的時(shí)候，其數(shù)量堪比美國(guó)高速公路上的限速牌，也就是說，你在美國(guó)的任何一條街上，只要一抬眼，就會(huì)看到一個(gè)星巴克。星巴克的綠色女神標(biāo)志已經(jīng)繼麥當(dāng)勞的明黃色的大M后成為美國(guó)的另一個(gè)標(biāo)志，一個(gè)圖騰。

　　隨著星巴克大舉進(jìn)入中國(guó)，敏感的中國(guó)人卻發(fā)現(xiàn)，星巴克這個(gè)在美國(guó)土鱉得不能再土鱉的咖啡連鎖店，卻在中國(guó)的土地上赫然成了咖啡中的貴族。中國(guó)的消費(fèi)者紛紛吐槽：“憑什么呀？如果一個(gè)美國(guó)人一個(gè)月賺兩千，他只要花3.45美金去消費(fèi)一杯星巴克。而一個(gè)中國(guó)人賺兩千，他卻要花24至30塊去消費(fèi)一杯星巴克。美國(guó)人這也太欺負(fù)人了吧�！�

　　西方經(jīng)濟(jì)學(xué)規(guī)定：

　　星巴克咖啡在中國(guó)必須貴

　　星巴克真的是為了獲取高額利潤(rùn)而故意拉高品牌定位，用高價(jià)格迎合愛面子的中國(guó)人，以犧牲中國(guó)消費(fèi)者的利益而謀取暴利嗎？

　　美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分院的經(jīng)濟(jì)學(xué)教授法耶德認(rèn)為，星巴克在中國(guó)的定價(jià)遵循了經(jīng)濟(jì)學(xué)中一條很重要的原理：一價(jià)定律(The Law of One Price)。也就是說，在全球化的背景下，當(dāng)同一個(gè)商品在不同地域銷售時(shí)應(yīng)該被表述成同等價(jià)值。簡(jiǎn)單地說，一杯星巴克在美國(guó)的銷售價(jià)如果是3.45美金，那么其中國(guó)定價(jià)就應(yīng)該是3.45美金乘以星巴克公司2010年正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)的美元和人民幣的匯率6.9，也就是23.8，約等于24元。如果星巴克公司對(duì)其產(chǎn)品的定價(jià)低于這個(gè)價(jià)格，就應(yīng)該被視為傾銷。在法耶德教授的眼里，星巴克對(duì)其產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的定價(jià)是合理更是合法的。這樣的定價(jià)為中國(guó)的咖啡店和飲品讓出了利潤(rùn)空間，是西方經(jīng)濟(jì)學(xué)中的自由競(jìng)爭(zhēng)理論的合理產(chǎn)物。

　　其實(shí)一價(jià)定律在西方經(jīng)濟(jì)學(xué)中相當(dāng)于牛頓的萬有引力定律在物理學(xué)中的地位，是地球人都知道的法則�？上е袊�(guó)的經(jīng)濟(jì)學(xué)和西方的經(jīng)濟(jì)學(xué)研究長(zhǎng)期脫節(jié)，一旦出現(xiàn)想不通的現(xiàn)象，中國(guó)消費(fèi)者就很容易上綱上線地認(rèn)為，這是美帝國(guó)主義在從經(jīng)濟(jì)上剝削中國(guó)人民，從而指控美國(guó)的公司暴利。

　　“巨無霸漢堡包指數(shù)”

　　在中國(guó)并不適用

　　如果從一價(jià)定律延伸去看，我們對(duì)很多中美之間的經(jīng)濟(jì)糾紛就會(huì)有不同的視角，不同的結(jié)論。

　　根據(jù)一價(jià)定律和購(gòu)買力平價(jià)法則(Purchasing Power Parity)，1986年美國(guó)的《經(jīng)濟(jì)學(xué)家》雜志(The Economist)首次運(yùn)用了一個(gè)概念“巨無霸漢堡包指數(shù)”。這個(gè)指數(shù)用在不同國(guó)家銷售的麥當(dāng)勞巨無霸漢堡包作為一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指數(shù)來判斷各個(gè)國(guó)家的貨幣匯率是否居于一個(gè)正確的水平。

　　當(dāng)然，這個(gè)指數(shù)也就成為美國(guó)指控中國(guó)人民幣匯率不合理的理論基礎(chǔ)。根據(jù)這個(gè)“巨無霸漢堡包指數(shù)”，美國(guó)的經(jīng)濟(jì)學(xué)家們驚訝地發(fā)現(xiàn)，2013年7月一個(gè)巨無霸漢堡包在美國(guó)的售價(jià)是4.56美元，按照6.3的匯率，其在中國(guó)的售價(jià)應(yīng)該是28.7元，約等于29元。而一個(gè)巨無霸漢堡包在中國(guó)的實(shí)際售價(jià)只有17元。根據(jù)這一售價(jià)，美元和人民幣之間的匯率應(yīng)該定在1比3.5，而不是現(xiàn)在的1比6.3。

　　如此一說，中國(guó)人更覺得冤枉。這個(gè)17元又不是我給定的，是你美國(guó)公司定的，憑什么你用你自己定的價(jià)格來抱怨我的匯率太低？如果說我不知道一價(jià)定律或者是購(gòu)買力法則是我不對(duì)，那你美國(guó)公司明明知道這些經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，還給定了一個(gè)17元，這不是耍我嗎？

　　那么我們回頭來看，這個(gè)“巨無霸漢堡包指數(shù)”還有一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)。這個(gè)指數(shù)是建立在自由競(jìng)爭(zhēng)原理上的。所謂自由競(jìng)爭(zhēng)原理就是說在一個(gè)特定的產(chǎn)業(yè)中，各個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力均衡，相互制約，沒有出現(xiàn)壟斷的可能。

　　麥當(dāng)勞所在的美國(guó)快餐產(chǎn)業(yè)是一個(gè)名副其實(shí)的自由競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)業(yè)，美國(guó)的麥當(dāng)勞與漢堡王、盒子里的杰克、小凱樂斯等快餐連鎖品牌一起，均分美國(guó)的快餐市場(chǎng)，沒有出現(xiàn)一枝獨(dú)秀的快餐壟斷企業(yè)。在自由競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中，企業(yè)定價(jià)完全由利潤(rùn)來決定。如果價(jià)定高了，消費(fèi)者會(huì)大量流失，跑去消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品， 企業(yè)只能關(guān)門大吉；如果價(jià)定低了，企業(yè)就會(huì)失去利潤(rùn)，當(dāng)然最后還是會(huì)被其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所打敗。在這樣的大前提下，這個(gè)“巨無霸漢堡包指數(shù)”成為一個(gè)“萬有定律”，成為美國(guó)指控中國(guó)利率問題的一個(gè)最重要的理論基礎(chǔ)。