米歇爾和家人來(lái)蓉品嘗寬窄巷子里面的大妙火鍋地點(diǎn) 大妙火鍋店
講述者 火鍋服務(wù)員石婭娜
盡管只與米歇爾一家近距離接觸了不到兩個(gè)小時(shí)，但米歇爾對(duì)成都美食和文化的濃烈興趣讓石婭娜印象深刻。25日傍晚，米歇爾一家在寬窄巷子大妙火鍋店就餐，品味了最成都的美食—川味火鍋，石婭娜是為她們?nèi)谭⻊?wù)的服務(wù)員。
品成都火鍋
不怕辣點(diǎn)了2份肥牛
筷子捏得比較靠下
米歇爾一家與隨從人員走進(jìn)火鍋店時(shí)，“我們沒(méi)有迎賓，因?yàn)橹懊婪揭呀?jīng)預(yù)訂了座位，直接在座位邊等候�！笔瘚I娜回憶說(shuō)，因?yàn)樗鵀槊李I(lǐng)館人員就餐服過(guò)務(wù)，加上她在酒店工作過(guò)有一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，最終成為米歇爾一家全程餐飲服務(wù)人員。
石婭娜回憶，到火鍋店后，米歇爾一家人就坐到了位于大廳卡座15號(hào)的餐桌，翻譯先為其介紹了火鍋的由來(lái)和吃法，石婭娜還在翻譯幫助下為米歇爾一家介紹了如何配置醬料。“菜品都是美方點(diǎn)的，米歇爾一家人吃的是鴛鴦鍋。”石婭娜說(shuō)，米歇爾的醬料是芝麻油碟，加上一點(diǎn)蠔油、蔥和大頭菜，兩個(gè)女兒和她媽媽的配料也都類似，都是她們自己根據(jù)口味配的。
火鍋店為米歇爾一家準(zhǔn)備了11道菜，包括澳洲S級(jí)肥牛2份，其余大妙香菜丸子、大妙神豆花、鵪鶉蛋、大白菜、土豆、大妙手撕干筍、菇類拼盤(pán)、五種小菜各一份，外加一份小吃干面，中途還點(diǎn)了一瓶杰卡斯希拉珍藏紅酒，和依云礦泉水，總計(jì)花了1316元，其中酒水570元。石婭娜從開(kāi)始進(jìn)餐就為她們煮好每一道菜，因?yàn)槊仔獱柺堑谝淮纬�，不知道每道菜煮的火候�！敖o米歇爾第一個(gè)煮下鍋的是丸子、然后是牛肉。”石婭娜說(shuō)，因?yàn)橥枳右嘀笠粫?huì)，米歇爾最先吃的是牛肉，嘗到第一口便與家人點(diǎn)頭稱贊�！霸诤髞�(lái)接近吃完時(shí)，米歇爾說(shuō)她很喜歡吃牛肉�！弊屖瘚I娜印象頗為深刻的是，米歇爾完全不怕辣，只有吃面和蔬菜才吃白鍋。據(jù)大妙火鍋行政總廚費(fèi)志強(qiáng)介紹，為米歇爾準(zhǔn)備的紅鍋鍋底麻辣度并沒(méi)有特意減弱。
米歇爾吃著川味火鍋，每一道菜的進(jìn)食方式也都是中式，全程她使用的唯一餐具就是筷子�！坝玫煤苁炀�，只是筷子捏得比較靠下�！笔瘚I娜回憶說(shuō)。
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