活動中，食品藥品監(jiān)管部門牽頭，部門、戰(zhàn)區(qū)、鎮(zhèn)街、村居（社區(qū)）四方聯(lián)動，以火車站、汽車站、學校、景區(qū)、醫(yī)院、農貿曲阜市場、便民曲阜市場周邊及餐飲聚集區(qū)的小餐飲單位為重點，采取“店店到”的方式，集中力量分區(qū)域、分步驟逐店對小餐飲單位進行現(xiàn)場審查并提出整改意見，對達到創(chuàng)衛(wèi)標準的小餐飲單位及時發(fā)放證照；對有改造提升空間的小餐飲單位，采取“手把手”的方式指導提升；對無證經(jīng)營、反復整改仍不符合創(chuàng)衛(wèi)標準的小餐飲進行聯(lián)合取締；對整改合格的小餐飲單位，加強日常巡查，確保不反彈，確保整改一家，達標一家，鞏固一家。通過開展活動，進一步強化集中整治、規(guī)范引導、日常巡查措施，著力構建部門牽頭、戰(zhàn)區(qū)聯(lián)動、村居支持、責任到人、業(yè)戶自律、社會共治的小餐飲整頓工作格局。
同時，為建立曲阜市小餐飲監(jiān)管工作長效機制，食品藥品監(jiān)管部門立足實際積極探索。一方面，倡議曲阜市民提高食品安全意識，爭做創(chuàng)衛(wèi)監(jiān)督員，從現(xiàn)在做起到衛(wèi)生整潔的餐飲店就餐，并積極向就餐單位提出衛(wèi)生建議；號召餐飲業(yè)戶從長遠利益出發(fā)，爭做創(chuàng)衛(wèi)戰(zhàn)斗員，變“要我改進”為“我要改進”，讓群眾吃得安全，讓游客吃得放心，維護好發(fā)展好特色美食這塊牌子。另一方面，努力推動政府按照“屬地管理、分級負責”、“誰投資、誰受益、誰管理、誰負責”的原則，著力解決縱、橫責任落實問題，實現(xiàn)無縫隙、全覆蓋；要求部門全體干部職工勇?lián)爸髁姟必熑危贿z余力，不講條件，全力全速推進小餐飲整治工作。 相關閱讀