記者在大門牙景區(qū)附近的四戶農(nóng)家樂里發(fā)現(xiàn)，中午吃飯的餐桌加起來得有300桌左右，臨近中午幾乎都能坐滿，記者數(shù)了數(shù)，差不多10桌里面就有8桌點了燉雞。（齊魯網(wǎng)記者 滿倩 攝）

對于濟南南部山區(qū)來說，“松菇雞”、“火頭燉雞”、“劈柴燉雞”……已經(jīng)成為當(dāng)?shù)?00多家農(nóng)家樂菜單榜上有名的“特色菜”，而且讓這些開了10幾年農(nóng)家樂的當(dāng)?shù)卮迕駛�個變成了名副其實的“大土豪”。（齊魯網(wǎng)記者 滿倩 攝）

“金水源飯莊”的老板娘張加玲開農(nóng)家樂已經(jīng)11年了，以前曾是大小門牙景區(qū)農(nóng)家樂中的“大戶”。她告訴記者，門牙片區(qū)的“農(nóng)家樂”都要面臨拆遷升級改造。（齊魯網(wǎng)記者 滿倩 攝）

記者采訪期間注意到，有幾位帶孩子出來游玩的家長因為找不到廁所，只好讓孩子臨時找個偏僻的角落解決大小便。“臟亂差”是許多游客對南部山區(qū)的評價。（齊魯網(wǎng)記者 滿倩 攝）

下午兩點，記者來到了仲宮鎮(zhèn)門牙片區(qū)改造升級指揮部。由于放假，記者并未與指揮部工作人員取得聯(lián)系。圖為片區(qū)升級改造的“告示”。（齊魯網(wǎng)記者 滿倩 攝）

　　齊魯網(wǎng)濟南5月3日訊(記者 滿倩 實習(xí)記者 孟寶樂）“平時一天至少要燉110多只雞，多的時候還能賣到150只，10桌客人就有8桌點松菇雞的。”對于濟南南部山區(qū)來說，“松菇雞”、“火頭燉雞”、“劈柴燉雞”……已經(jīng)成為當(dāng)?shù)?00多家農(nóng)家樂菜單榜上有名的“特色菜”，而且讓這些開了10幾年農(nóng)家樂的當(dāng)?shù)卮迕駛�個變成了名副其實的“大土豪”。

　　特色菜沒特色：農(nóng)家樂老板娘燉了十年雞

　　5月3日，“五一”小長假的最后一天，上午剛過11點，在仲宮鎮(zhèn)大、小門牙景區(qū)附近，就有游客陸續(xù)跨過河道，爬到山腳下的“金水源飯莊”來吃飯。
　　
　　差不多一周會來一次的張先生，干建筑行業(yè)，家住濟南市中區(qū)，他是這戶農(nóng)家樂的“常客”。七八年前經(jīng)常開車來，后來景區(qū)人越來越多，車也越來越堵，近幾年他就干脆乘坐公交車來這了。
　　
　　飯桌上，張先生并沒有點燉雞，而是擺了兩盤清口的蒜拌黃瓜，紅燒茄子。
　　
　　“你怎么沒點雞？”