濟(jì)南本地已無(wú)大批金蟬
米先生說(shuō)，今年6月至今濟(jì)南每天批發(fā)3000斤左右，比去年的銷量少了一半，去年每天批發(fā)6000多斤。“主要因?yàn)閮r(jià)格漲了。”米先生回憶，原來(lái)一斤30多元的時(shí)候，每天批發(fā)出去八千到一萬(wàn)斤。“九幾年到零幾年的時(shí)候，金蟬單價(jià)只有十二三元，還是大眾消費(fèi)。那時(shí)候濟(jì)南每天能批發(fā)三萬(wàn)多斤。
”金蟬銷售在省內(nèi)各個(gè)城市都發(fā)展起來(lái)了，濱州、青島的市場(chǎng)都很大了，以前周邊城市都來(lái)濟(jì)南批發(fā)，現(xiàn)在則主要供濟(jì)南。“
身價(jià)飛漲的金蟬
摸知了猴漸成童年記憶
濟(jì)南只有少數(shù)地方還能摸知了猴
對(duì)不少人來(lái)說(shuō)，摸知了猴堪稱童年一大美好回憶。然而，隨著城市樹(shù)木的減少和娛樂(lè)方式的多樣化，摸知了猴的人越來(lái)越少。
曾經(jīng)：飯后樂(lè)趣摸知了猴
”一個(gè)塑料袋或礦泉水瓶、一個(gè)手電筒就是工具。“市民李南回憶，自己小時(shí)候住在城郊，每天一吃完晚飯，就迫不及待把碗一放奔出去找知了猴，運(yùn)氣好的話一晚上找十幾個(gè)不成問(wèn)題。不光他對(duì)這個(gè)上癮，那時(shí)候找知了猴基本上是家家戶戶的飯后休閑方式。從6點(diǎn)多天還大亮到八九點(diǎn)夜幕降臨，只要有樹(shù)的地方就能看見(jiàn)有人低頭繞著樹(shù)找知了猴。
抓得多了很多人還總結(jié)出了經(jīng)驗(yàn)，市民張先生介紹，知了猴到了晚上會(huì)從土里爬出來(lái)，到樹(shù)上完成蛻殼。因此抓知了猴一是眼要尖，及時(shí)發(fā)現(xiàn)那些剛剛爬出來(lái)的；二是要憑經(jīng)驗(yàn)，看著地上不起眼的小洞，拿小棍一挑就會(huì)發(fā)現(xiàn)里面藏著圓滾滾的知了猴。一時(shí)沒(méi)看見(jiàn)也不要緊，把小棍伸進(jìn)洞里，知了猴就會(huì)抓住乖乖束手就擒。
老濟(jì)南人張曦說(shuō)，別看現(xiàn)在知了猴都特別貴，要幾十塊錢一斤， ”但是以前也有很多人不稀罕這個(gè)，都是給雞鴨吃。“”用鹽水腌一腌，入味了過(guò)油一炸就行。“張先生說(shuō)。而現(xiàn)在，除了油炸，知了猴還有了椒鹽、干煸等多種做法。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、滋味好也吸引了很多人重拾這個(gè)童年美味。
現(xiàn)在：難見(jiàn)市民摸知了猴
然而，如今茶余飯后再到大街上，卻很難見(jiàn)到眾人低頭找知了猴的”盛景“了。記者在陽(yáng)光舜城、千佛山南門、泉城公園等地發(fā)現(xiàn)，這些地方綠化比較好、樹(shù)木也挺多，到晚上七八點(diǎn)還能清楚聽(tīng)到知了一刻不停的叫聲，但來(lái)來(lái)往往散步的路人，卻未見(jiàn)有低頭找知了猴的。年年都去大佛頭山腳下找知了猴的王先生說(shuō)，現(xiàn)在在黃河北和濟(jì)南周邊的農(nóng)村楊樹(shù)林果樹(shù)林里還有較多的知了猴，市內(nèi)的千佛山和大佛頭山也有。 ”6、7、8三個(gè)月的晚上七八點(diǎn)還會(huì)有人去摸，但也就20人左右，一晚上能摸50至100個(gè)，和小時(shí)候全村人出動(dòng)的場(chǎng)景完全沒(méi)法比了。“
除了樹(shù)少了，隨著娛樂(lè)方式的增多，很多人也不再重溫這個(gè)童年記憶了。
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