22日，執(zhí)法人員正在查封無(wú)生產(chǎn)資質(zhì)的桶裝水加工廠(chǎng)。記者 張曉科 攝
訊 據(jù)《齊魯晚報(bào)》報(bào)道，水桶直接堆放在室外，從地下井抽上水后就存在敞口露天的儲(chǔ)水池里，消毒設(shè)備簡(jiǎn)易……這就是濟(jì)寧市郊一家無(wú)證桶裝水灌裝作坊里的場(chǎng)景。22日，濟(jì)寧市任城區(qū)食藥監(jiān)局查封了這一作坊，現(xiàn)場(chǎng)查獲已灌裝、未灌裝的水桶及舊水桶近千個(gè)。
22日上午，濟(jì)寧市任城區(qū)李營(yíng)街道的一條小路上，幾輛運(yùn)桶裝水的車(chē)輛進(jìn)進(jìn)出出。根據(jù)前期摸排情況，任城區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員鎖定了這一水廠(chǎng)。一入門(mén)，記者看到，院落內(nèi)的地面上散落著等待清洗和灌裝的水桶。旁邊則是一個(gè)小型灌裝車(chē)間，一名女工正在車(chē)間內(nèi)灌裝所謂的“純凈水”，見(jiàn)執(zhí)法人員進(jìn)來(lái)，這名女工將本來(lái)要蓋上的封蓋，又放進(jìn)水中沖了一下才蓋上。
“這不應(yīng)該是新的封蓋嗎？為什么要用水沖洗？”面對(duì)執(zhí)法人員的質(zhì)問(wèn)，女工支支吾吾。
而在消毒車(chē)間內(nèi)，消毒池旁散落著消毒液、抹布、塑料薄膜等物品，一個(gè)還未沖洗干凈的水桶上明顯沾著泡沫。
“請(qǐng)?zhí)峁┮幌履銈兊纳a(chǎn)許可證件�！被殛�(duì)副隊(duì)長(zhǎng)張傳虎向水廠(chǎng)老板李女士提出要求，但對(duì)方提供不出食品生產(chǎn)許可證。李女士稱(chēng)，他們從2000年開(kāi)始做桶裝水灌裝生意，之前曾取得過(guò)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。但在其提供的一張營(yíng)業(yè)執(zhí)照上，記者看到，有效期只到2012年5月，已經(jīng)過(guò)期兩年多了。
執(zhí)法人員隨即查獲了382桶已灌裝完成的“純凈水”，320余個(gè)未灌裝的水桶，加上舊水桶共計(jì)近千個(gè)，并對(duì)該無(wú)證桶裝水廠(chǎng)的生產(chǎn)、灌裝車(chē)間一一查封。
張傳虎說(shuō)，桶裝水生產(chǎn)企業(yè)必須具備食品生產(chǎn)許可證，按照要求配備專(zhuān)業(yè)的風(fēng)淋、消毒、檢驗(yàn)等設(shè)備，對(duì)衛(wèi)生有嚴(yán)格的要求指標(biāo)。而這家水廠(chǎng)的水桶直接扔在室外，從地下井中抽上來(lái)的水直接存入敞口露天的儲(chǔ)水池，消毒設(shè)備簡(jiǎn)易，可想而知，這樣的桶裝水流入市場(chǎng)，衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂(yōu)。
“由于生產(chǎn)不達(dá)標(biāo)，這家水廠(chǎng)多年前就被下令整改，但是一直未能整改達(dá)標(biāo)，還未取得新的食品生產(chǎn)許可證，他們屬于私自再開(kāi)井灌裝�！睆垈骰⒄f(shuō)，由于這一水廠(chǎng)從事灌裝水生產(chǎn)時(shí)間較長(zhǎng)，市場(chǎng)占有率不低，日銷(xiāo)量達(dá)數(shù)百桶，主要銷(xiāo)往城區(qū)內(nèi)的社區(qū)超市，屬于任城區(qū)目前摸排查獲的最大無(wú)證經(jīng)營(yíng)水廠(chǎng)。
延伸調(diào)查
小作坊灌裝水批發(fā)價(jià)才1元
為什么這些作坊會(huì)鋌而走險(xiǎn)違規(guī)生產(chǎn)呢？
濟(jì)寧市任城區(qū)食藥監(jiān)局稽查隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)張傳虎說(shuō)，很多企業(yè)不愿投入太多資金，很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的桶裝水灌裝要求，只好偷偷灌裝生產(chǎn)。
據(jù)介紹，像這樣的違規(guī)水廠(chǎng)，購(gòu)置一套簡(jiǎn)易的過(guò)濾、消毒設(shè)備，從地下井中抽出水，經(jīng)過(guò)凈化設(shè)備簡(jiǎn)易過(guò)濾，然后進(jìn)行人工灌裝，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的檢驗(yàn)人員和檢驗(yàn)設(shè)備，生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行成本低、人工支出低，一桶水的生產(chǎn)成本要比正規(guī)企業(yè)低約3元，一般以1元左右的價(jià)格就能向外批發(fā)。
“桶裝水的生產(chǎn)技術(shù)要求很高，需要經(jīng)過(guò)多層工藝消毒。”濟(jì)寧市圣都宴純凈水生產(chǎn)商段廣偉告訴記者，正規(guī)的灌裝水生產(chǎn)，從深水井抽上水之后，需要經(jīng)過(guò)石英過(guò)濾、分子過(guò)濾等多層過(guò)濾，灌裝車(chē)間要求是無(wú)菌車(chē)間，工作人員需穿戴腳套、頭套、工作服，同時(shí)配備專(zhuān)業(yè)的檢驗(yàn)人員，在桶裝水出廠(chǎng)之前進(jìn)行檢驗(yàn)，達(dá)標(biāo)之后才能推向市場(chǎng)。整套環(huán)節(jié)下來(lái)，每桶水的成本四五元。
“小作坊的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，有套設(shè)備就能人工灌裝，灌裝之后出廠(chǎng)成本低，有價(jià)格優(yōu)勢(shì)和利潤(rùn)空間，這些都誘使一些商販冒險(xiǎn)違規(guī)生產(chǎn)�！倍螐V偉說(shuō)。