齊魯網(wǎng)11月3日訊（山東臺 蓋忠芳 煙臺臺 譚驍通 姜燕）商務(wù)部和國家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布的《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》本月1號正式施行，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費。然而，記者走訪部分餐飲店發(fā)現(xiàn)，雖然多數(shù)餐飲店取消最低消費，但卻將包房費搖身一變成為“服務(wù)費”。
據(jù)山東廣播電視臺新聞中心廣播《山東新聞》報道，2號中午，記者來到煙臺濱海路上的一家飯店，以消費者身份預(yù)定包房。在確定人數(shù)后，前臺服務(wù)人員表示，包房已不設(shè)“最低消費”，但景觀包房要收取一定金額的服務(wù)費。隨后，記者又走訪了煙臺市區(qū)多家餐飲店，發(fā)現(xiàn)都已取消了“最低消費”，卻無故多出了各類名目的服務(wù)費。一家餐廳老板告訴記者：“我們大包房配備的服務(wù)員都3、4個，如果不收服務(wù)費，這么多人的工資怎么開？”
另一家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人也表示，取消相關(guān)費用對于行業(yè)規(guī)范確實有好處，但也有一些沒考慮到的地方，比如高峰期訂了大包房卻只坐四五個人，這對餐廳資源造成了浪費，他表示，收服務(wù)費是飯店合理利用資源，也是為了給各類消費者提供更好的就餐環(huán)境。
山東君孚律師事務(wù)所律師姚菲菲表示，雖然《規(guī)定》中對違規(guī)者開出了最高3萬元的罰款，但消費者要“斗硬”卻并不簡單：：“可能真正愿意進(jìn)行投訴、舉報的消費者不多，因為消費者維權(quán)成本較高，很少人可能為了幾十元走司法程序。因此，想要新規(guī)能夠真正落實到地，還需要商務(wù)、價格等主管部門依照法律法規(guī)、規(guī)章及有關(guān)規(guī)定，加強對餐飲業(yè)經(jīng)營行為的監(jiān)督管理力度。”
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