為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生在校飲食安全，金鄉(xiāng)縣食藥監(jiān)局在春季開(kāi)學(xué)前后集中開(kāi)展為期兩個(gè)月的學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

迅速行動(dòng)，開(kāi)展自查。在開(kāi)學(xué)前一周，金鄉(xiāng)縣食藥監(jiān)局與教體局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展2015年春季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》，督促轄區(qū)內(nèi)各類(lèi)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化學(xué)校食品安全工作校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,認(rèn)真開(kāi)展自查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，并要求將自查情況及時(shí)上報(bào)，對(duì)自查中敷衍塞責(zé)、走過(guò)場(chǎng)的，嚴(yán)肅批評(píng)，重點(diǎn)監(jiān)督檢查。

全面檢查，突出重點(diǎn)。本次檢查行動(dòng)力求全面覆蓋，包括轄區(qū)內(nèi)各金鄉(xiāng)縣直學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)以及托幼機(jī)構(gòu)，對(duì)過(guò)期食品、采購(gòu)不符合規(guī)定的原輔料、非法配送、清洗消毒設(shè)施不足、人員健康證件不齊等食品安全隱患予以逐一排查，要求其在規(guī)定時(shí)限內(nèi)必須整改到位。

大力宣傳，強(qiáng)化培訓(xùn)。充分利用短信平臺(tái)對(duì)轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）發(fā)送食品安全警示信息和食品安全知識(shí)溫馨提示，同時(shí)向廣大師生宣傳有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)，并針對(duì)本次專(zhuān)項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，聯(lián)合教體局召開(kāi)學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)食品安全專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)，集中解決存在的問(wèn)題，提升學(xué)校對(duì)食堂管理水平和質(zhì)量意識(shí)。

落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)防事故。督促、指導(dǎo)學(xué)校完善自身食品安全管理體系建設(shè)，建立和完善食品安全事故應(yīng)急管理體系，全面落實(shí)校長(zhǎng)為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任機(jī)制，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)95家，出動(dòng)執(zhí)法人員285人。檢查發(fā)現(xiàn)總體情況較好，但也有個(gè)別學(xué)校食堂布局、專(zhuān)間設(shè)置不合理，未執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)存在的上述問(wèn)題，均下達(dá)責(zé)令整改書(shū)，要求其限期整改，保障廣大師生在校飲食安全。（張玄尋甜甜）