作為端午節(jié)的第一主角，粽子今年格外受追捧，市場(chǎng)量?jī)r(jià)齊漲，銷售火爆，尤其是地產(chǎn)品牌粽子，端午節(jié)前一兩天，很多品牌粽子脫銷，呈現(xiàn)了拿錢買不到粽子、排隊(duì)買粽子的現(xiàn)象。

　　“拿現(xiàn)金買不了粽子”

　　“拿現(xiàn)金來(lái)買粽子的我們不賣，拿票的才賣。”金喬食品廠總經(jīng)理張磊告訴記者，今年粽子供不應(yīng)求，該廠原打算生產(chǎn)的80萬(wàn)只粽子已于6月14日全部銷售一空。由于市場(chǎng)缺口大，廠里安排工人加班加點(diǎn)包粽子，而且隨包隨往超市送，連外包裝也來(lái)不及做。由于有一部分花費(fèi)者是提前購(gòu)置了金喬的粽子票，廠里生產(chǎn)的粽子首先滿足這部分顧客的需求，以至于呈現(xiàn)了部分沒(méi)有粽子票的花費(fèi)者“拿現(xiàn)金買不了粽子”的現(xiàn)象。

　　從昨天17時(shí)開(kāi)端，堤口路益康食品店買粽子的市民就排起了隊(duì)，人數(shù)最多時(shí)有七八十人，益康公司不得不臨時(shí)加派安保人員保持秩序。益康食品廠董事長(zhǎng)王忠本告訴記者，6月14日該廠生產(chǎn)的90萬(wàn)只粽子已脫銷，臨時(shí)加班生產(chǎn)，到15日下午銷量已突破100萬(wàn)只。

　　而在6月13日，稻香園的粽子也全部脫銷，公司總經(jīng)理賀華軍開(kāi)玩笑地說(shuō)，他們家端午節(jié)吃粽子也要到外面買了。

　　粽子市場(chǎng)量?jī)r(jià)齊漲

　　今年地產(chǎn)品牌粽子的產(chǎn)銷明顯放量，較去年同期呈現(xiàn)不同程度的增加。

　　濟(jì)南圣康食品公司去年粽子產(chǎn)量是130噸。根據(jù)該公司供給的數(shù)據(jù)，今年圣康的粽子產(chǎn)量210噸，截至6月15日下午18時(shí)，剩余的粽子不到7噸，其中倉(cāng)庫(kù)0.5噸，超市渠道流轉(zhuǎn)約6噸。

　　圣康的粽子產(chǎn)量較去年同期增加61.5％，用稻香園公司總經(jīng)理賀華軍的話說(shuō)是“放了衛(wèi)星”。而稻香園公司的銷量也較去年增加了20％。另外，益康去年粽子的產(chǎn)量是76萬(wàn)只，今年則破百萬(wàn)只大關(guān)，增幅達(dá)30％多。

　　粽子產(chǎn)銷放量的同時(shí)，今年銷售價(jià)格廣泛上漲15％－20％。金喬食品廠總經(jīng)理張磊告訴記者，豆沙、小棗、密棗等普通粽子一只兩元左右，價(jià)格增幅15％左右，蛋黃肉粽子等高級(jí)粽子的價(jià)格上浮較大，在20％左右。益康食品廠董事長(zhǎng)王忠本表現(xiàn)該廠的粽子整體價(jià)格上浮了約15％。

　　兩大利好催熱粽子銷售

　　談及粽子市場(chǎng)行情火爆的原因，我市部分食品企業(yè)負(fù)責(zé)人不約而同地將最大功勞給了三天的端午假期。

　　“端午節(jié)放三天假，非常管用，端午傳統(tǒng)文化被器重和發(fā)掘出來(lái)，文化氣氛上來(lái)了，粽子作為端午的最大主角，也因此受到花費(fèi)者的青睞。”賀華軍認(rèn)為，端午小長(zhǎng)假營(yíng)造了非常好的粽子文化和花費(fèi)氣氛，為粽子做了最好的“造勢(shì)”。這一觀點(diǎn)得到了益康食品廠董事長(zhǎng)王忠本、圣康食品公司總經(jīng)理張宗海等人的認(rèn)同。王忠本還表現(xiàn)，15年前，粽子生產(chǎn)差點(diǎn)斷了檔，當(dāng)時(shí)幾乎沒(méi)有企業(yè)生產(chǎn)粽子，只是這兩年粽子市場(chǎng)才成氣象。

　　金喬食品廠總經(jīng)理張磊表現(xiàn)，今年端午節(jié)正好在高考之后，家長(zhǎng)和學(xué)生度過(guò)緊張的備考和測(cè)驗(yàn)期都想放松放松，而在民間粽子還有“連粽連中”的寓意，家長(zhǎng)和學(xué)生吃粽子快活過(guò)端午的同時(shí)，也圖個(gè)吉利。