八寶魷魚卷

　　原料：魷魚、糯米飯、雜菜(青豆、蝦仁、雞脯肉、眕肝)、水果、黃油、蠔油

　　做法：用醬油和料酒把魷魚腌制一下。

　　將青豆、蝦仁、雞脯肉、眕肝放入沸水中汆燙一下，撈起后鍋內(nèi)放入少量油，待油溫微熱的時候，將青豆、蝦仁、雞脯肉、眕肝放入煸炒一下，煸炒熟后裝盆，再放入糯米飯、蠔油、老抽均勻攪拌一下。

　　將攪拌好的八寶餡料塞入魷魚肚中，用牙簽將口封起來。魷魚入鍋汆水再放入微波爐高火轉(zhuǎn)6分鐘。

　　將轉(zhuǎn)好的魷魚改刀改成片狀，寬度大約在5cm-7cm之間。最后放入鍋內(nèi)用中火煎至兩面有脆感即可。