現(xiàn)在早已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的年代，面對(duì)越來(lái)越激烈的商業(yè)戰(zhàn)爭(zhēng)，宣傳的力度往往會(huì)覺(jué)得一個(gè)產(chǎn)品，乃至一個(gè)公司的命運(yùn)。大家可能都覺(jué)得超市里的包裝食品一般不會(huì)太有害健康，但事實(shí)跟我們認(rèn)為的恰恰相反。當(dāng)我們熱衷于購(gòu)買(mǎi)那些無(wú)糖食品、高鈣食品的時(shí)候，往往就陷入了廣告的誤區(qū)。其實(shí)很多東西并不如包裝上所說(shuō)的那樣健康，而重點(diǎn)的信息往往藏在隱秘的包裝盒底。
大概絕大多數(shù)的消費(fèi)者都不知道，我們眼前超市的購(gòu)物架上到底暗藏了多少秘密。讓我們對(duì)各個(gè)超市貨架進(jìn)行一次調(diào)查吧，揭露食品工業(yè)不為人知的秘密!如果你想了解食品工業(yè)的內(nèi)幕，那么，就去超市的糖果區(qū)走一遭。那里，你一定還會(huì)看到“脫脂”的字樣，而超市也是以這一點(diǎn)作為他們的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略。但是這些不含卡路里的垃圾食品幾乎全部是用糖及加工后的碳水化合物制成的。
舉例來(lái)說(shuō)，前面提到的“脫脂”糖果，制造商所希望的是，當(dāng)顧客看到“脫脂”，就會(huì)把這當(dāng)成是“健康”、“不會(huì)發(fā)胖”的食品，從而就全然忘了這些食品中含有的糖分。這是一種分散注意力的策略：食品公司的廣告只會(huì)展示他們想讓你注意到的那一面，而超市里的糖果區(qū)僅僅只是個(gè)開(kāi)始。
數(shù)字也能騙人
在一瓶低糖茉莉花茶的瓶子上，你會(huì)在包裝的含量表里看到這樣的字樣：“含糖量低于4%”。而在茉莉蜜茶的包裝上，只表明了含有白砂糖，并沒(méi)有表明含量多少，這可不會(huì)為你的健康帶來(lái)多少好處。尤其是那些患有糖尿病的人。
“對(duì)心臟有益的麥片”糖分含量并不少
就算產(chǎn)品中含糖量嚴(yán)重超標(biāo)，也仍然可以合格。食品工業(yè)不會(huì)讓你知道，食品公司是要付錢(qián)才能得到AHA對(duì)其產(chǎn)品的認(rèn)可。
藏匿在貨架上的反式脂肪酸食品
在超市的過(guò)道里充斥著各種各樣危害健康的反式脂肪酸類(lèi)食品。最糟糕的點(diǎn)心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋實(shí)際上是三人份的，因此吃下它就相當(dāng)于消耗掉18克反式脂肪酸，而人體最多每天能承受2克反式脂肪酸量。購(gòu)買(mǎi)球狀的膨化食品之前，仔細(xì)研究它的營(yíng)養(yǎng)成分表。
所謂的“高鈣食品”，其真實(shí)含義是什么
毫無(wú)疑問(wèn)，在超市的任何一樣食品商標(biāo)上，你都能看到這樣的標(biāo)語(yǔ)：該產(chǎn)品是含有一種或多種維他命或礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)充劑。但是你需要知道的是：所謂的某種維他命或礦物質(zhì)的優(yōu)質(zhì)補(bǔ)充劑，其每一份中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只是每日需求量的10%。
拿高鈣梳打餅干舉例來(lái)說(shuō)，其標(biāo)簽上寫(xiě)著：“高鈣”二字，每100克餅干含鈣300毫克。而太平梳打餅干，并沒(méi)有打出高鈣的字樣，每100克含鈣量卻達(dá)320毫克。
飲用的瓶裝綠茶其實(shí)并不像你想象的那么健康
綠茶中的多元酚類(lèi)(Polyphenol)稱(chēng)為兒茶素，它是一種可以對(duì)抗疾病的有益于健康的抗氧化劑�？墒�，貨架上的綠茶幾乎沒(méi)有產(chǎn)品標(biāo)注兒茶素含量。
不是標(biāo)記“不添加蔗糖”就不用擔(dān)心糖尿病
研究發(fā)現(xiàn)，麥片中含有的碳水化合物會(huì)比蔗糖更快地提升血糖。在有些麥片包裝上明明白白地寫(xiě)著“不添加蔗糖”，可是它的營(yíng)養(yǎng)表上，每100克產(chǎn)品碳水化合物的含量高達(dá)76.8克。
很多包裝食品中都普遍存在包括黃色5號(hào)、黃色6號(hào)、紅色40號(hào)及苯甲酸鈉的添加劑。但是，造成多動(dòng)癥的原因究竟是這些化學(xué)物質(zhì)的組合物，還是其中單一的一種，研究者還不清楚。彩虹糖里含有黃色5號(hào)、黃色6號(hào)、紅色40號(hào)色素，而一些軟飲料中則含有苯甲酸鈉。
長(zhǎng)長(zhǎng)的結(jié)賬隊(duì)伍會(huì)讓你購(gòu)買(mǎi)更多的東西
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“困”在長(zhǎng)長(zhǎng)的結(jié)賬隊(duì)伍中的人，購(gòu)買(mǎi)周?chē)浖苌系奶枪吞K打水的幾率要高25%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，暴露在顧客面前的誘惑越多，他們就越可能經(jīng)受不起這些誘惑的考驗(yàn)。這就很好地解釋了在超市里，為什么一些像牛奶、面包、雞蛋這樣的日常商品會(huì)被放在一些比較靠后的角落里，因?yàn)檫@樣會(huì)迫使顧客要穿過(guò)其他許許多多的誘惑去買(mǎi)這些食品。
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