原料:鴨腿肉、板栗、魔芋、桂皮、八角、姜
做法:鴨腿肉放入水里煮開,并用清水洗去泡沫、切塊待用。
魔芋切成小塊,中間劃一刀,切成辮子狀。
將鴨腿肉入鍋,放料酒、生姜、桂皮、八角、生抽、老抽煸炒一下。生抽老抽一起放,既艷了肉色又調了鴨鮮。
最后將魔芋、栗子和鴨腿一起入鍋燜加水燜煮,煮熟即可。
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魔芋切成小塊,中間劃一刀,切成辮子狀。
將鴨腿肉入鍋,放料酒、生姜、桂皮、八角、生抽、老抽煸炒一下。生抽老抽一起放,既艷了肉色又調了鴨鮮。
最后將魔芋、栗子和鴨腿一起入鍋燜加水燜煮,煮熟即可。
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