記者昨天從上海市食藥監(jiān)管局獲悉，本市今年將新增11項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋復(fù)合調(diào)味料衛(wèi)生規(guī)范、現(xiàn)榨飲料、餐飲回收油鑒別檢測方法、餐飲服務(wù)單位外賣膳食衛(wèi)生規(guī)范等多個食品安全重點領(lǐng)域。目前11項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)正處于立項征求意見階段，市民可登錄市食藥監(jiān)管局官網(wǎng)(www.shfda.gov.cn)提出意見建議。
新制訂的11項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)項目具體為：復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范、復(fù)合調(diào)味料(復(fù)合調(diào)味醬)、發(fā)酵肉制品、冰點心、餐飲服務(wù)單位外賣膳食衛(wèi)生規(guī)范、現(xiàn)榨飲料、調(diào)理肉制品(調(diào)理水產(chǎn)品)、餐飲中心廚房衛(wèi)生規(guī)范、餐飲回收油的鑒別檢測方法、火鍋食品中罌粟類成分殘留檢測、餐飲具和環(huán)節(jié)表面潔凈度(三磷酸腺苷)現(xiàn)場監(jiān)管衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。(記者 皇甫萍)
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