日前，有海外媒體報道在美國麥當勞出售的麥樂雞含有泥膠和石油成分的化學(xué)物質(zhì)，即聚二甲基硅氧烷和特丁基對苯二酚。對此，昨天麥當勞中國有限公司向羊城晚報發(fā)來聲明，稱在中國市場售賣的麥樂雞中上述兩種物質(zhì)的含量完整符合現(xiàn)行國家食品添加劑應(yīng)用衛(wèi)生標準。不過聲明中并未列出麥樂雞中上述兩種物質(zhì)的具體含量。
據(jù)海外媒體報道，美國市場出售的麥樂雞中含有聚二甲基硅氧烷，這種化學(xué)消泡劑也用于玩具泥膠和化裝品，并為治療腹脹的藥物的成分之一。此外，上述產(chǎn)品中還含有化學(xué)成分特丁基對苯二酚，這種物質(zhì)從石油中提煉，用于植物油與動物脂肪的防腐劑。人體攝取1克會呈現(xiàn)反胃、耳鳴、作嘔的反應(yīng)，嚴重者會窒息和虛脫。
羊城晚報記者昨日就此采訪了麥當勞中國有限公司，該公司在向本報發(fā)來的一份聲明中稱，聚二甲基硅氧烷、特丁基對苯二酚是國家容許應(yīng)用的食品添加劑。根據(jù)現(xiàn)行國家食品添加劑應(yīng)用衛(wèi)生標準GB2760，食品中的聚二甲基硅氧烷的含量標準是10PPM，特丁基對苯二酚的含量標準是200PPM�！胞湲攧谠谥袊圪u的麥樂雞中兩種成分的含量完整符合現(xiàn)行國家食品添加劑應(yīng)用衛(wèi)生標準GB2760，花費者可安心食用”。不過記者留心到，聲明中并未列出麥樂雞中上述兩種物質(zhì)的具體含量。
該份聲明中還說明，在麥樂雞中參加聚二甲基硅氧烷，是用以防止炸雞塊的食油起泡�！皳�(jù)世界衛(wèi)生組織的動物測驗顯示，這種物質(zhì)對人體無害”。而特丁基對苯二酚是“安全高效的食用油脂抗氧化劑”，可加強油質(zhì)在保質(zhì)期內(nèi)的穩(wěn)固性。
記者昨日訪問了市內(nèi)多家麥當勞餐廳，發(fā)明仍有不少市民在花費麥樂雞。帶著兒子前來就餐的范女士告訴記者，自己并不知道上述消息，但盼望有關(guān)部門能加強監(jiān)管，“畢竟來麥當勞的都是小朋友居多，他們的健康馬虎不得”。(黃海云 蔡霞 崔倩)
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