端午節(jié)前夕，廣東省質(zhì)量技巧監(jiān)督局對省內(nèi)粽子生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進行專項檢查，抽檢發(fā)明，有一成多的粽子存在質(zhì)量問題，有的粽子還超量應(yīng)用了添加劑，有的粽子則被發(fā)明大腸菌群嚴重超標。
據(jù)介紹，此次共抽取了省內(nèi)24家企業(yè)生產(chǎn)的49批次粽子樣品，檢驗成果顯示，有43批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量合格，內(nèi)在質(zhì)量合格率為87.86%。此次抽查對象重要為私營小型企業(yè)，個別地區(qū)有部分私營小型企業(yè)因為生產(chǎn)技巧落伍、管理不完善等原因?qū)е庐a(chǎn)品不合格。
抽檢發(fā)明，有部分小企業(yè)為延伸食品保存時間和下降成本，超限量應(yīng)用添加劑山梨酸。還有小企業(yè)的產(chǎn)品大腸菌群超標，如肇慶市鼎湖區(qū)桂城廣興裹香樓生產(chǎn)的豬肉裹蒸粽、肇慶市鼎湖區(qū)廣利院主名香裹蒸粽店生產(chǎn)的傳統(tǒng)裹蒸粽被檢出大腸菌群嚴重超標。這重要是因為從業(yè)人員衛(wèi)生意識不足，清洗消毒工作不到位等所致。
對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，當?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門已責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整理，禁止不合格產(chǎn)品出廠；已出廠的，責(zé)令企業(yè)召回；并加大對私營小企業(yè)的監(jiān)管力度，保障食品安全。
廣東省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士建議花費者，應(yīng)首先選擇有信用、質(zhì)量穩(wěn)固的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意粽子的保存請求，尤其是保存環(huán)境的請求，對于真空包裝的產(chǎn)品如發(fā)明包裝上有氣泡或者鼓起的現(xiàn)象則不要購置。(記者陳冀）
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