日前，繼央視《每周質(zhì)量報(bào)告》對(duì)國(guó)內(nèi)部分餐具消毒企業(yè)的衛(wèi)生狀態(tài)進(jìn)行曝光后，國(guó)內(nèi)媒體明察暗訪當(dāng)?shù)叵酒髽I(yè)，發(fā)明消毒餐具并不干凈。“我們用的餐具就衛(wèi)生嗎？”重慶友把關(guān)注的眼光投向本地的消毒企業(yè)。昨日，記者訪問(wèn)了位于大渡口、大坪的兩家消毒餐具公司，均存在環(huán)境較差、消毒工具不完善、工人操作不規(guī)范等問(wèn)題。在大渡口一家餐具消毒公司，工人用一盆早已變黃的水在洗碗，據(jù)懂得，這盆水已經(jīng)洗了240個(gè)碗了。如此消毒出來(lái)的餐具擺上桌著實(shí)讓人堪憂。
一盆水洗3箱碗 水都變黃了
記者在網(wǎng)上查詢到一家位于大渡口區(qū)李子林的餐具消毒公司，該公司在網(wǎng)上的介紹稱，餐具經(jīng)“高達(dá)8個(gè)大氣壓和攝氏180度以上的高溫，清洗消毒后立即高溫干燥，并馬上密封隔絕空氣。”昨日上午10點(diǎn)過(guò)，記者來(lái)到該公司的所在地，發(fā)明其位于一棟破舊的兩層樓房?jī)?nèi)，樓房沒(méi)有門(mén)牌號(hào)，也沒(méi)有招牌。
記者走上二樓，一股腐爛的惡臭味撲鼻而來(lái)，門(mén)口散放著許多洗過(guò)的筷子，有兩只蒼蠅停在上面。走進(jìn)這個(gè)近100平方米的房間里，污水橫流、房間悶臭，里面有工人在洗碗，房間里橫七豎八地堆滿了藍(lán)色的配送箱。記者發(fā)明，已經(jīng)洗過(guò)的碗筷、還未清洗的碗筷與裝著發(fā)臭剩菜飯的配送箱堆在一起。
記者看到，洗碗工人用一盆水洗了3箱碗，到最后水已呈渾濁的暗黃色，卻還沒(méi)有換水的意思。洗碗工人稱，一框碗有80個(gè)左右，人工洗第一遍，然后用洗碗機(jī)洗第二次，最后蒸汽烘干。記者進(jìn)入里面的工作間，發(fā)明已經(jīng)烘干的碗沒(méi)有立刻包裝，而是放在配送箱里，配送箱上蒙了厚厚一層灰。
記者以買(mǎi)餐具為由見(jiàn)到了該公司老板，這位自稱姓戎的中年男子表現(xiàn)，每天從他這里售出的餐具有1000多套。戎先生指著房間左側(cè)銹跡斑斑的洗碗機(jī)和蒸汽機(jī)告訴記者，“重慶只有4家有洗碗機(jī)，洗碗機(jī)的水溫有120度，一分鐘細(xì)菌就逝世了�！逼渌蟛糠中」径际侨斯は赐耄貌疾粮��！�
工人沒(méi)戴手套就封裝碗筷
昨日下午1點(diǎn)過(guò)，記者又來(lái)到一家位于大坪某小區(qū)5號(hào)樓負(fù)二樓車庫(kù)的餐具消毒公司，這里陰冷潮濕，也沒(méi)有打出公司的招牌。公司門(mén)口停了一輛長(zhǎng)安車，一些包裝好的餐具等候裝車。一個(gè)敞開(kāi)式的廁所緊鄰洗碗中心，旁邊還流著污水。
記者正拍照，三條狗聞聲沖出，引起了作坊一青年男子的注意。記者稱是來(lái)買(mǎi)餐具的，男子帶著猜忌的眼光和記者交談了起來(lái)，他表現(xiàn)，一套最低價(jià)5角5分。記者掃視了一眼，該公司除了大廳內(nèi)有燈光外，其他處所都較昏暗。大廳內(nèi)一張涼板就是包裝筷子的處所，上面堆放著一些已經(jīng)包裝的、未包裝的筷子，另外有一些報(bào)紙等雜物。有一名年輕女孩正赤手將筷子放入包裝袋內(nèi)，中途不時(shí)去做其他的事，沒(méi)有洗手又持續(xù)工作。
先前黑暗的屋子此時(shí)亮起了燈，工人開(kāi)端工作了。進(jìn)門(mén)左轉(zhuǎn)，一工人正在用發(fā)黑的毛巾擦干經(jīng)過(guò)蒸汽烘干的碗，然后將碗裝進(jìn)塑料袋進(jìn)行封口，該工人同樣沒(méi)有戴手套。另外有三個(gè)女子將消毒后的餐具堆好，等候烘干。記者正籌備拍照時(shí)，被旁邊一名黃衣女子發(fā)明，不得已，記者只好收起相機(jī)。
記者在一間屋子里看到，一個(gè)大池子里面泡滿了餐具，工人說(shuō)：“泡了就消毒了�！痹诖宋莸睦锩嬗幸坏佬￠T(mén)，直通臟碗清洗場(chǎng)。記者發(fā)明這間屋有三個(gè)用瓷磚砌成的大池子，里面裝滿了油膩的清洗水，幾個(gè)工人正在洗碗，這里臟水橫流，墻壁、水龍頭和堆放餐具的盆子也十分油膩。全部屋子并沒(méi)有見(jiàn)到消毒設(shè)備，工人告訴記者蒸汽烘干能消毒。但李子林那家餐具消毒公司的戎先生曾表現(xiàn)，烘干機(jī)沒(méi)什么殺菌作用。據(jù)這家公司負(fù)責(zé)人袁先生流露，他們每天都要送幾千套餐具。劉敏 李坐廷
各方說(shuō)法
餐館老板：“還不如我來(lái)洗”
記者詢問(wèn)了大坪附近多家餐館，發(fā)明大部分餐館都用塑料包裝的消毒碗筷，售價(jià)一元。九坑子一家賣豆花的餐館老板娘告訴記者，每套餐具進(jìn)價(jià)是5角5分，當(dāng)記者問(wèn)及消毒碗筷是否衛(wèi)生時(shí)，老板娘說(shuō)：“有時(shí)候還是毛毛糙糙的，不干凈�！贝簏S路口一家中餐館老板也說(shuō)：“恐怕我們洗的比包裝好的干凈些哦，筷子都是煮過(guò)的。”
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