一、廠家不管用什么方法促銷，一定要喝高品質(zhì)的酒。不是說茅臺、五糧液之類的，此類固然好酒，大眾消費難于承受。喝酒就要喝知名品牌喝全國獲獎的優(yōu)秀產(chǎn)品，知名品牌大都來至于名優(yōu)企業(yè)。本人認為茅臺系列、五糧液系列、劍南春、瀘州老窖、郎酒、杏花村、古井、西鳳、董酒、洋河等中檔價位的酒，這類酒產(chǎn)品的出廠是通過嚴格的質(zhì)量檢驗，質(zhì)量是有保證的。
二、不要喝店主、小姐的促銷酒。店主和促銷小姐都是以贏利為目的的，誰的酒給他（她）帶來的利潤最大他們就推銷誰的。筆者以前作過調(diào)查，在合肥大市場詢問過一家白酒批發(fā)商，古井家酒（可能是小廠生產(chǎn)）一件6瓶裝價格48元，批量價格還能優(yōu)費，到了終端消費價格就令人吃驚了。在一家飯店里老板介紹這種酒，每瓶價格48元，批發(fā)給飯店為90元一件，月600元包銷10件的底薪，推銷一瓶店主和促銷小姐各得10元，價格中低擋一般好推銷，這類酒通過大家的共同努力銷量很客觀。通過細算得知，一件酒的銷價是288元，扣除成本90元再扣除促銷費20＊6＝120元，飯店當月消費該酒100件月600元底薪即每件6元，共計費用288－90－120－6＝72元，酒經(jīng)銷商得銷貨款每件72元。飯店推銷給顧客得（90－48）＋60＋6＝108元，這種低劣的酒通過營銷賺經(jīng)銷、商飯店和促銷小姐分別得購買金額的1.5倍、2.25倍和1.25倍。而正規(guī)廠家同類價位的酒一件6瓶不賺30元，沒有獎項沒有促銷酒的銷量很上去��！可見，暴利來源小廠勾兌的雜牌酒，飯店促銷力度大是高額利潤驅(qū)使的。所以，消費什么樣品質(zhì)的酒全靠消費者自己選擇，消費一定理性不能盲從。
三、不喝設置獎項的酒。獎項設置的多少都會影響酒的質(zhì)量，獎項設置越大對酒質(zhì)的影響就會越大。同樣為80元一瓶的白酒一個內(nèi)設獎項30元一個不設酒質(zhì)能會一樣嗎？設置獎項的地區(qū)主要分布在安徽、河南、江蘇，其他地區(qū)也有。瓶瓶有獎多為5元、10元，20元、30元、贈一瓶（半斤裝）、20多元的香煙一包也是常見現(xiàn)象，更厲害的是設置多日游、數(shù)碼照相機、等離子電視機等大獎引誘消費者。有些單位請客專挑有大額獎項的酒來消費，劣質(zhì)酒讓別人喝了獎品讓自己得了。素有白酒勝地的四川、貴州至今沒有用這種不當競爭的方式贏得市場，完全是靠酒質(zhì)贏得天下走向世界的。
四、廣告效應的酒少喝。不錯，好的東西要靠宣傳才能進入千家萬戶，光靠宣傳沒有質(zhì)量保證也是不起作用的，反而會增加產(chǎn)品的售價，增添消費者的負擔。好的東西未必要做廣告，當年的永久牌自行車、蜜蜂牌縫紉機、紅燈牌收音機等產(chǎn)品沒有廣告同樣烙在人們的記憶中。口子酒（原濉溪縣酒廠的品牌）的廣告遍地都是，秦池酒、孔府家宴當年巨價廣告做到中央電視臺又怎么樣了呢？
五、兼并酒廠的酒少喝。一些酒廠因質(zhì)量不合格紛紛關門倒閉，后被其他企業(yè)重組并購重新生產(chǎn)，但質(zhì)量未必就有保證（設備都是以前的，只是工藝改了點）。誰都知道全國市級都有白酒廠啤酒廠，縣級幾乎十分之六七的縣都有酒廠，現(xiàn)大都啤酒廠被雪花啤酒廠兼并了，走到大江南北到處是“雪花”飄飄。作為消費者在消費方面難有選擇的余地，除非不喝。火鍋店常做活動一般都是經(jīng)銷商提供的劣質(zhì)低價酒，或者，就是快到保質(zhì)期的啤酒。都知道青島啤酒品質(zhì)好，售價到飯店不到4元一瓶竟被賣到12元，消費者望而卻步。過去小啤酒廠賣一塊一瓶的啤酒，現(xiàn)在“冠名”雪花少者三五元多者七八元，面對啤酒消費者真乃無可奈何！為了保證被兼并企業(yè)的利益，兼并廠家的產(chǎn)品一般不準予進入被兼并企業(yè)的區(qū)域銷售。 相關閱讀