今天直接上吃的：人氣超旺的-----韓式炒辣年糕。冬天吃很爽，但是我覺得夏天吃更爽，辣得一身汗，就像喜歡夏天吃火鍋一樣，吃完整個人都精神倍增，煩惱都去了一半！
因為喜歡吃，所以經常折騰是一定的，試過n個方法，最受好評的就是今天這個做法了。
年糕特入味，辣味更足，色澤也更棒。

這個做法有很多與眾不同的地方。
總結一下：
1、采取先煮年糕的方法，可以讓年糕更入味。
2、加了辣椒粉色澤更棒。
3、加了醬油提味。
4、蔥白蔥綠分開處理。
5、用到了煮年糕的水，中國的飲食傳統(tǒng)說法：原湯化原食，哈哈~

做法：
一、美食材料
a：火鍋年糕、蔥、芝麻（熟）、洋蔥、胡蘿卜。
b：韓式甜辣醬、老抽、辣椒粉。

二、步驟：
1、 清水中放少許鹽和油（放油可以防止粘在一起），年糕入內煮。
2、 胡蘿卜洋蔥切絲，蔥白蔥綠分開切，蔥白切蔥花，蔥綠切斜刀。
3、 胡蘿卜下油鍋炒。
4、 放洋蔥絲和蔥白拌炒。
5、 放一大匙甜辣醬。
6、 年糕浮起撈起瀝水，取一大匙煮年糕的水。
7、 加大半碗清水，拌勻。
8、 放入年糕。
9、 放適量辣椒粉（顏色好看）。
10、加半湯匙醬油（提味，增加香味）
11、12、蓋上鍋蓋煮至收汁，加蔥綠拌炒后撒上芝麻即可。

絕對與眾不同的韓式炒辣年糕